Рулетики «Кордон Блю» со сливочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриная грудка2 шт.
• сыр твердый150 г
• ветчина150 г
• сливки 25% (20-33%)100 мл
• зелень1 ст.л.
• чеснок3 зубчика
• перец черный молотый
• масло растительное
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1 Порезать сыр на ломтики, ветчину порезать на тоненькие слайсы. Разрезать куриную грудку на три части. Каждый отбить кулинарным молоточком. Подсолить. На каждый кусочек мяса положить по два слайса ветчины.
• ШАГ 2 Сверху положить сыр. Свернуть рулетики. Если сделано все правильно, то рулеты во время приготовления не раскроются. Чтобы подстраховаться, можно скрепить их зубочистками. Нагреть растительное масло на сковороде.
• ШАГ 3 Положить рулеты. Обжаривать до золотистого оттенка со всех сторон. Вылить в сковороду сливки. Выдавить чесночок. Посыпать перцем, зеленью. Тушить рулетики «Кордон Блю» на маленьком огне, пока сливок не станет в два раза меньше.