Как запечь куру в духовке на овощной подушке.
Практически, я пытался сделать 2 блюда. Рататуй и запеченную курочку.И здесь овощи очень помогли. Я нарезал кругляшками баклажаны - каждый кругляш я посолил с двух сторон и отложил, чтобы соль впиталась, а горечь баклажана ушла, далее нарезал кругляшами кабачок, картофель, лук колечками.
Уложил все кругляши по очереди, добавил помидорок, болгарский перец, чеснок, посолил, а сверху делал подушку из кинзы и пролил все оливковым маслом. Дал настояться 10 минут, пока разделывал куру смазывал каждый кусочек солью с перцем.
Выкладываем куру на подушку из овощей, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
За 10 минут до готовности снимаем фольгу и промазываем сливочным маслом(можно сметаной / сливками).
Вот и готово.
Всем здоровья и приятного аппетита!
How to bake a chicken in the oven on a vegetable pillow. Practically, I tried to make 2 dishes. Ratatouille and baked chicken.And here the vegetables helped a lot. I cut eggplants into round pieces - I salted each round piece on both sides and set it aside so that the salt was absorbed, and the bitterness of the eggplant went away, then cut zucchini, potatoes, and onions into rings. I put all the roundels in turn, added tomatoes, bell peppers, garlic, salt, and made a pillow of coriander on top and spilled all the olive oil. Gave to infuse for 10 minutes, while cutting up the chicken smeared each piece with salt and pepper. Spread the chicken on a pillow of vegetables, cover with foil and send it to the oven. For 10 minutes until ready, remove the foil and smear with butter (you can use sour cream / cream).
All health and Bon appetit!
