В нашем обжарочном цехе можно увидеть горы из кофейных мешков. В них хранятся зеленые кофейные зерна или просто – зеленка
⠀
Откуда берется зеленое зерно?
Кофе произрастает в определенных широтах нашей земли между Тропиком Рака и Тропиком Козерога – эта область называется кофейным поясом.
⠀
Пояс охватывает часть Северной Америки (например, Мексика и Коста-Рика), Южную Америку (Колумбия, Бразилия), почти весь Африканский континент (Эфиопия, Кения), Азию и Океанию (Индонезия).
⠀
Мы берем сырье из разных источников: что-то привозим сами, отбирая интересные сорта прямо в странах произрастания, что-то закупаем у других импортеров.
Смысл остается прежним – найти самые лучшие лоты, которые будем обжаривать на своем производстве и продавать под своим именем.
⠀
Сколько хранится зеленое зерно?
При соблюдении условий хранения зеленый кофе сохраняет первоначальные вкусовые и ароматические свойства примерно год.
Главное соблюдать уровень влажности.
⠀
В чем хранится кофе?
В грейн-про мешке. Снаружи это обычный джутовый мешок, а внутри –пластиковый пакет с молнией, который обеспечивает герметичность и защиту от воздействия окружающей среды.
⠀
Но в нашем цехе зерна долго не залеживаются. Мы закупаем партии в таких количествах, чтобы обжарить в ближайшие пару месяцев.
Поэтому употребляя наш кофе вы всегда получаете свежий, насыщенный вкусом и ароматом напиток
⠀
Полный ассортимент нашего кофе и других товаров можно посмотреть в интернет-магазине znakcoffee.com
⠀
Спасибо, что выбираете нас