С утра мы приходим, переодеваемся в спец.одежду. Далее обязательно моем руки с мылом и только тогда начинаем смотреть холодильники что оставил нам сменщик Начинаем готовить бизнес ланч если он есть и заготовки. Когда всё сделано, то и заказы начинают выходить Обычно заказы такие Это малая часть того что делаем Далее могу показать как замыкаем овощи Когда смена подходит к концу, замываемся Ренолитом и Микрокватом Перемаркировка) И сдача чистого цеха су шефу(старшему повару Если было интересно подписывайся на меня и оставляй комментарий :)
С утра мы приходим, переодеваемся в спец.одежду.
Далее обязательно моем руки с мылом и только тогда начинаем смотреть холодильники что оставил нам сменщик
Начинаем готовить бизнес ланч если он есть и заготовки.
Когда всё сделано, то и заказы начинают выходить
Обычно заказы такие
Это малая часть того что делаем
Далее могу показать как замыкаем овощи
Когда смена подходит к концу, замываемся Ренолитом и Микрокватом
Перемаркировка)
И сдача чистого цеха су шефу(старшему повару