Какое пиво выбрать в магазине

Поклонники горьковатой хмельной жидкости это особенные люди. Я никогда не встречал злых или раздражительных почитателей древнего напитка. А вы?

Те, кто презрительно морщат нос, просто не нашли свою марку пива. Не спорьте. Просто идите в супермаркет с большим ассортиментом и выбирайте, предварительно почитав то, что я написал ниже.

Светлое, тёмное или нефильтрованное, какому отдавать предпочтение

Градация по цвету это чисто российская фишка. Глупо выбирать пищу по цвету, хотя эстетам можно. Пивные сомелье и специалисты делят пиво по способу брожения дрожжей на лагеры и эли. Плюс гибриды.

Хорошие люди пьют хорошее пиво.

(Хантер Стоктон Томпсон, американский писатель и журналист)

Во времена СССР в магазинах были, в основном, светлые и лёгкие лагеры из ГДР и Чехословакии. Сегодня былая популярность эля вернулась благодаря крафтовой технологии производства. Цвет пива не является основой для выбора, хотя светлые лагеры имеют меньшую крепость, лёгкий вкус и более распространены.

Портер, пшеничное пиво и знаменитый сорт крепкого пива от компании Guinness (Гиннес) относится к элям, которые характеризуются большим содержанием алкоголя, богатым вкусом и тёмным оттенком.

Идеальное пиво для зимы. Чешские и немецкие пилснеры, бельгийский сорт с фруктовым вкусом ламбик — относятся к лагерам и подходят для тёплого времени года.

"Живую воду" называли еще "пивная вода", то есть вода для питья, питьевая вода, а иногда и просто "пиво", что означало — питье. (Вильям Похлёбкин, автор книг по кулинарии)

Термин «нефильтрованное» подразумевает всего лишь тот факт, что из пива до конца не удалены частицы дрожжей. Это обогащает вкус напитка, но не является показателем его органичности или полезности. Запомните: всё, что продаётся в запечатанной таре, содержит консерванты.

Так называемое «живое» или крафтовое пиво можно приобрести лишь на маленькой традиционной пивоварне, срок его хранения невелик.

На что обращать внимание при выборе пива

Производитель. Страны с историческими корнями пивоварения, такие как Германия, Англия, Бельгия предпочтительнее. Это не значит, что отечественные сорта плохие, если вы разбираетесь в вопросе.

Температура. Берите напиток из холодильника, он вкуснее и полезнее для здоровья. Из личного опыта: зимой в Польше я заказал пиво в маленькой забегаловке. Мне его подали не только горячим, но ещё и добавили туда сироп.

Вид упаковки. Я вас удивлю, но современное производство исключило влияние тары на вкус. Смело берите пластик, стекло или металл, исходя из собственных предпочтений.

Состав на этикетке. Внимательно изучите пропорции воды и остального содержимого. Идеальный состав это 80% воды и 20% солода и хмеля.

Насторожить должны слова «солодовая добавка». Перед вами не пиво. А вот отдушки и ароматизаторы — нормальное явление. От консервантов тоже никуда не деться, хотя чем меньше, тем лучше.

Срок хранения. Всё пиво для массовой продажи пастеризуется. Однако средний срок хранения живого пива составляет несколько недель, а не лет.

Крепость. Для удобства потребителя на этикетке отдельно пишут содержание алкоголя. А вот проценты обозначают плотность напитка, а не крепость.

Разбираться в терминах вовсе не обязательно. В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на пиво, кроме отходов пивоварения выросли на 26,7%, с 273,0 руб./дкл. до 346,0 руб./дкл. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2019 году, тогда темп роста составил 28,9%.

Сорт. Главный секрет безошибочного выбора — найти подходящий лично вам вкус и стиль пенного напитка.

Палитра вкуса и аромата включает:

• свежие, чистые, классические;
• горькие, хмелевые;
• кофейные, шоколадные, карамельные;
• сладкие и солодовые;
• древесные, копчёные;
• фруктовые, цветочные;
• специи и пряности;
• кислые и терпкие ноты.

Просто найдите своё пиво.

Цена. Хорошее нельзя купить по копеечной цене. Это общеизвестно, и касается также пива. Точка.

Блажен король, Но кружка с пивом

Любого сделает счастливым.

(Роберт Бернс, шотландский поэт)

5 марок пива, которое смело можно брать в магазине

Напоследок приведу список неординарных, полезных сортов, которые удовлетворят сторонников ЗОЖ, начинающих пиволюбов, изысканных ценителей или тех, кто ранее не любил хмельной напиток. Нет, это не безалкогольные марки. Попробуйте сами.

1. Corona Premier (Корона премьер) это низкокалорийное пиво Corona (Корона), свежая и легкая версия Pilsner (Пилзнер). Оптимальный выбор в линейке бренда: в нём содержится 0,7 грамма белка, сорт низкокалорийный и низкоуглеводный.
2. Miller64 (Миллер64) — самое лёгкое пиво бренда на рынке. 64 калории в банке или бутылке (как следует из названия), содержит только 2,4 углеводов. Описывается как свежий, лёгкий лагер.
3. Heineken Light (Хейнекен лайт) — лёгкий лагер с мягким солодовым ароматом и золотистым цветом. Это голландское пиво изначально было сварено в 2005 году.
4. Corona Light (Корона лайт) — лагер по-пилснеровски с фруктово-медовым ароматом. Его свежий вкус сделал его удачным выбором в качестве летнего и пляжного питья. Сорт хорошо сочетается с лаймом или цитрусовыми фруктами.
5. Stella Artois (Стелла Артуа), кажется, наиболее популярное пиво в списке. Это типичный бельгийский лагер с мягким хмелевым ароматом и восхитительным соломенным цветом. Вкус прозрачный, но прилично кружит голову. Входит в число самых известных сортов в мире.

Итак, пиво можно и нужно включать в рацион и программу праздника как здоровый, натуральный и полезный слабоалкогольный напиток.

Согласны? Возражения и одобрения жду в комментариях.

В 2019 году в России было произведено 763 069,0 тыс. дкл пива, кроме отходов пивоварения.

------------------------------------------------------------

Читайте ещё:

Замочит ли нас Северная Корея в случае войны

Что Китай дал мировой цивилизации

36 фотографий опустевших городов и мест планеты (ранее оживлённые знаменитые улицы, пляжи, парки... никого нет...выглядит жутковато и фантастически)

5 лучших самолетов российского конструкторского бюро им. Яковлева

Конкуренты России в космосе: у Китая теперь есть ракета, которая может высадить тайконавтов на Луну

Куда идут деньги ВОЗ, сколько их, и откуда они берутся

Революционные советы половой жизни. Пыльный архив

Кто всё это устроил: 10 теорий закульсья

8 неожиданных вещей о советской Москве, написанных известными иностранцами

А ЗДЕСЬ НОВЫЕ, УВЛЕКАТЕЛЬНЫЕ И РЕДКИЕ МАТЕРИАЛЫ НА ДРУГИЕ ТЕМЫ

--------------------------------------------------------------

За 2019 год на российском рынке пива сменился лидер: первое место заняла компания AB InBev Efes, сместив на второе место "Балтику" (входит в Carlsberg Group). Третьим по величине производителем пива в России является голландская Heineken.

Ну вот ты и добрался до конца, читатель, сжимающий запотевший бокал с янтарным нектаром! Или я ошибаюсь? )))

ПОДПИШИСЬ, пожалуйста, на этот канал ИНТЕЛЛЕКТОR и оценивай новые статьи. Спасибо!

Благодарю тех, кто ставит лайки.

Не понравилось, тоже пишите комменты - ругательные. Я читаю и отвечаю.