Понятие «декоративный огород» пришло к нам из далекого Средневековья, когда при монастырях стали появляться аптечные сады, а в замках и крепостях — огороды для выращивания зелени и овощей к господскому столу. Как правило, под них отводились довольно скромные по размерам участки, однако преимущественное использование правильных форм позволяло распорядиться небольшими пространствами с наибольшей рациональностью. Так стала формироваться традиция разбивки огорода в регулярном стиле.
В этом стиле строгая четкость правильных геометрических форм органично сочеталась с важными в огородном деле правилами, учитывающими расположение грядок относительно сторон света и удобство перемещения по огороду. До сих пор огородные участки, построенные по правилам симметрии, пользуются большой популярностью в связи с простотой их разбивки и удобством в использовании.
Декоративный огород в свободном природном стиле
За прошедшие с момента возникновения первых декоративных огородов столетия художественные стили и направления претерпели значительные изменения. В настоящее время все более популярными становятся пространственные решения, выполненные в свободном природном стиле Natur Garden
В этом случае овощные и зеленные культуры высаживаются непосредственно в цветниках и миксбордерах. Например, создавая цветочно-овощной миксбордер, можно использовать в посадке листовую свеклу мангольд, которая своими фактурными и красивоокрашенными листьями создаст интересный фон для других растений.
Замечательно смотрится в цветнике укроп, а из петрушки кудрявой получаются оригинальные и ровные бордюры. Шнитт-лук украсит любую композицию своими нежными цветками и изящными стрелами листьев.
В центре такого огорода можно посадить декоративные низкорослые сорта яблони или сливы, привитую на штамб смородину, крыжовник или черноплодную рябину. Растения на штамбе хороши тем, что дают меньше тени и не препятствуют нормальному развитию других культур, а в их приствольных кругах можно размещать посадки, в том числе, высаживать однолетние цветы. Подобный декоративный огород будет уместно смотреться в саду любого стиля.
Не только красота, но и польза
Как уже было сказано, главной отличительной особенностью декоративного огорода является возможность совмещать на едином пространстве посадку утилитарных и декоративных культур, при этом такое совмещение зачастую носит не только эстетический, но и практический характер.
Например, высаживая рядом с огурцами бархатцы тонколистные, мы не просто получаем красивую композицию, но еще и препятствуем развитию на плодах и листьях мучнистой росы. Лук и морковь хорошо посадить вместе, так как они защищают друг друга от морковной и луковой мухи. А если к ним в композицию добавить пурпурный базилик, получится очень оригинальное цветовое сочетание.
Если грядку с клубникой обрамить алиссумом, петунией или другими душистыми однолетниками, то их аромат будет привлекать насекомых-опылителей, и ваш урожай значительно увеличится.
Очень часто декоративный огород используется для выращивания пряно-ароматических растений и лекарственных трав. В центре такого огорода можно расположить зону отдыха, а вокруг высадить розы, лаванду, шалфей, котовник, монарду и другие душистые растения, которые станут прекрасным дополнением к общей композиции.
Декоративный огород в дачном ландшафте
Для визуального отделения зоны огорода от остального сада хорошо использовать легкие ширмы-перголы, разместив на них декоративные тыквы с некрупными оригинальными по форме плодами, фасоль огненно-красную, имеющую длинные стручки и яркие соцветия, или гиацинтовые бобы с фиолетовыми стручками и цветами. Также можно создать вокруг огорода живую изгородь из плодовых кустарников — смородины, жимолости съедобной или крыжовника.
Смелее экспериментируйте с планировкой вашего огорода и с ассортиментом подобранных для него растений. Используйте яркие краски, необычные формы, любимые овощи и цветы, и ваш огород станет настоящим произведением искусства.