1. Чтобы добиться прозрачности холодца, за 10 минут до окончания варки следует добавить 2-3 яичные скорлупки. 2. Чтобы холодец точно застыл нужно отлить половину стакана бульона, в котором варилось мясо, и добавить одну столовую ложку желатина. Через 40 минут поставить на маленький огонь и перемешать- желатин должен раствориться. Но не доводить до кипения! Смешать этот бульон с остальным. Ваш холодец прекрасно застынет. 3. Жареные грибы получаются гораздо вкуснее и ароматнее, если их жарить на сливочном масле. 4.Если смешать творог с таким же количеством творожных сырков с изюмом и потом испечь из полученной массы сырники, то они будут таять во рту. 5. Если смешать творог с таким же количеством творожных сырков с изюмом и потом испечь из полученной массы сырники, то они будут таять во рту. 6. Запечённый гусь получится очень вкусным, если сначала поставить его в нагретую духовк (на противень налить немного сухого вина или воды) и при высокой температуре слегка подрумянить, зат
1. Чтобы добиться прозрачности холодца, за 10 минут до окончания варки следует добавить 2-3 яичные скорлупки.
2. Чтобы холодец точно застыл нужно отлить половину стакана бульона, в котором варилось мясо, и добавить одну столовую ложку желатина. Через 40 минут поставить на маленький огонь и перемешать- желатин должен раствориться. Но не доводить до кипения! Смешать этот бульон с остальным. Ваш холодец прекрасно застынет.
3. Жареные грибы получаются гораздо вкуснее и ароматнее, если их жарить на сливочном масле.
4.Если смешать творог с таким же количеством творожных сырков с изюмом и потом испечь из полученной массы сырники, то они будут таять во рту.
5. Если смешать творог с таким же количеством творожных сырков с изюмом и потом испечь из полученной массы сырники, то они будут таять во рту.
6. Запечённый гусь получится очень вкусным, если сначала поставить его в нагретую духовк (на противень налить немного сухого вина или воды) и при высокой температуре слегка подрумянить, затем уменьшить температуру и готовить, часто полива жидкостью с противня.
7. Даже из жесткой говядины получится мягкий и нежный на вкус гуляш, если в процессе тушения добавить немного горчицы.