Когда нам жарко, то естественным желанием будет выпить стакан холодной воды. Но так ли безопасно пить холодную воду в жару?
1. Холодная вода на самом деле не охлаждает.
Когда холодная (ещё "лучше" ледяная) вода попадает в организм, то происходит резкое охлаждение стенок желудка, гортани. Организм пытается согреться, и для этого сужает сосуды. Происходит резкий нагрев всех внутренних органов. Но Вы охладили только желудок, пищевод и гортань, а все другие органы и так были в тепле. Теплообмен в организме нарушается, в результате чего организм перегревается. Таким образом, выпивание ледяной воды ведёт не к охлаждению организма, а к перегреву.
2. Спазм сосудов
Когда организму жарко, он пытается охладится. Для этого человек потеет. Пот, испаряясь с поверхности кожи, уносит с собой энергию. Когда жарко собакам, они вдобавок высовывают язык, чтобы увеличить теплопотери. В этот момент и у людей, и у собак сосуды расширены, кровь приливает к конечностям и коже, чтобы не было перегрева внутренних органов.
Когда нужно будет согреться, сосуды сузятся и температура кожи и конечностей станет меньше, зато внутренние органы получат нужное тепло. Так происходит при переохлаждении (мёрзнут пальцы ног и рук), так происходит и при наборе температуры (ощущение холода, озноб, но при этом температура тела растёт).
Так вот, в тот момент, когда Вам жарко, организм расширил сосуды. Вдруг произошло резкое переохлаждение, сосуды резко сужаются. Происходит резкий спазм сосудов. Спазм сосудов - это Вам не шуточки! Это может быть чревато инсультом.
3. Выброс желчи
Когда стенки желудка и пищевода переохлаждаются, организм резко выбрасывает желчь, чтобы согреть органы пищеварения. Для переваривания пищи эта желчь не нужна, поэтому у людей с хорошим пищеварением, могут возникнуть проблемы. А вот люди с нарушениями работы желудочно-кишечного тракта просто испытывают организм на прочность.
4. Головные боли
Учёные, проводившие исследования на людях, употребляющих мороженое и ледяные напитки, выяснили, что при охлаждении нёба, спазм происходит не только на поверхности ротовой полости, но и в сосудах головного мозга. Так что, если Вы страдаете головными болями в жару, то прекратите пить холодные напитки и есть мороженое.
5. Ангины, тонзиллиты
Резкое переохлаждение кратковременно снижает местный иммунитет. В результате бактерии получают толчок к размножению. Гортань воспаляется, а это чревато ангинами, тонзиллитами, особенно для хроников.
6. Запивание жирной пищи
Запивание жирной пищи ледяной водой - это, пожалуй, худший вариант употребления прохладительных напитков. Вспомните, приходилось ли Вам доставать из холодильника очень жирный суп, такой, у которого жир плавает на поверхности? В этот момент жир в супе - твёрдый! Только после подогрева супа, жир расплавится. То же происходит в Вашем желудке: жир затвердевает от ледяной воды, организм не может его переварить. Если Вы хотите заработать изжогу - то это прекрасный способ.
7. Как у них
В жарких странах Азии принято в жару пить горячий чай. От горячего чая человек потеет, что усиливает охлаждение кожи и организма в целом. Китайская традиционная медицина считает, что пить холодную воду в жару вредно. Китайцы пьют тёплую воду или тёплый чай.
А что Вы думаете о прохладительных напитках в жару?