Готовим майонез дома за 5 минут
В попытках убежать от магазинных химических соусов, я стала готовить их дома. Что может быть вкуснее домашнего майонеза ?! Да, ничего) Рекомендую этот простой и лёгкий в приготовлении.
Нам понадобиться :
- Куриное яйцо - 1 шт
- Растительное масло - 250-300 мл
- Уксус 9% - 1 ст.л
- Горчица - 1 ст.л
- Емкость где будет готовить наш майонез.
В емкость разбиваем яйцо комнатной температуры. Если будет прямиком из холодильника не ждите, что сильно взобьется.
Слегка вбиваем до небольшой пены погруженым блендером или обычным с венчиками.
Постепенно тоненькой струйкой начинаем вводить растительное масло и одновременно взбивая яйца. В результате наш майонез будет густеть. Густоту соуса можно варьировать маслом. Больше масла гуще майонез, меньше масло менее густой.
К готовому майонезу добавляем одну столовую ложку уксуса 9% и горцичы (можно взять сухую). Тщательно перемешать до однородной консистенции. Перекладываем в емкость для хранения.
Все наш майонез готов !
Приятного аппетита!