Вы верите, что торт можно приготовить в микроволновке? Вот и я не поверила, пока не нашла этот очень интересный рецепт. Давайте вместе попробуем его приготовить.
Малиновый торт
Ингредиенты:
ТЕСТО:
2 ст. л. муки
2 яйца
3 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала
разрыхлитель для теста
соль
НАЧИНКА:
150 г малины
2 ст. л. сахара
150 г творога
1 ч. ложка лимонного сока
150 мл сливок
ванилин
желатин
3, 2, 1... Поехали!
Приготовление теста: яичные белки отделить от желтков и взбить с помощью миксера в крепкую пышную пену. Желтки растереть с сахаром, добавить соль и влить взбитые яичные белки. Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста и крахмалом и всыпать в яичную смесь. Тесто тщательно перемешать и выложить в форму для выпечки бисквита.
Выпекать в МВП в течение 3 мин (при мощности 100%). Готовому бисквита дать отстояться 5 мин, остудить и разрезать на 2 пласта.
Приготовление начинки:
Малину вымыть, обсушить, пересыпать сахаром и измельчить с помощью миксера. В полученное пюре добавить ванилин, протертый творог и лимонный сок. Массу тщательно перемешать.
Желатин замочить в небольшом количестве воды. После того как он набухнет, нагреть в течение 30 секунд (при мощности 100%). Готовый желатин ввести в начинку. Полученную массу выдержать на холоде 20 мин.
Сливки взбить с помощью миксера в пышную пену и смешать с малиновой начинкой.
Бисквитные пласты прослоить 2/3 малиновый массой. Оставшиеся 1/3 массы украсить верх торта.
Сладость вам в радость! Приятного аппетита!