Нежный , очень вкусный- торт "ЧЕРЕПАХА"

Тортик родом из детства. Все же готовили Черепаху? А если и не готовили, то пробовали и хотели ещё и ещё!!!

Кажется, теперь этот торт готовят редко, ибо на смену пришли новые десерты. И всё же сегодня предлагаю вспомнить про Черепаху, которая тоже весьма эффектна при подаче.

Ингредиенты для теста:

• Яйца - 6 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука - 2 ст.

Ингредиенты для крема:

• Сметана от 20% жирности - 800 г.
• Сахар - 1 ст.
• Ванилин по вкусу

И шоколад для украшения.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром, 7-10 минут, добавляем просеянную через сито муку и разрыхлитель. Аккуратно замешиваем тесто до консистенции густой сметаны.

2. Теперь выпекаем маленькие лепёшки, из которых будем формировать черепаху. Выкладываем тесто ложкой на противень, застеленный бумагой. Как-то так:

3. Выпекаем при 180 градусах 10 минут.

4. Для приготовления крема взбиваем все ингредиенты. Получаем пышную сметанную массу.

5. Обмакиваем каждую лепёшку в крем.

6. Выкладываем на блюдо в форме черепахи.

Кладём пока не закончатся лепёшечки) .

Затем посыпаем тёртым горьким или молочным шоколадом.

ставим в холодильник на 2-3 часа. Этого времени будет уже достаточно для пропитки всех коржиков, но лучше оставить в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!