Голландские ученые пришли к выводу, что специи и пряности, которые придают пище насыщенный аромат, обманывают организм, тем самым помогая ему быстрее насыщаться меньшим количеством еды. Таким образом, человек употребляющий блюда содержащие такие специи, не переедает и не набирает лишних килограммов.
В эксперименте использовались несколько тортов, один из них содержал ароматные добавки, а другие не содержали ничего, кроме стандартных
ингредиентов. В результате оказалось, что десерт содержащий ароматные специи, съедались на 15% меньше, чем ничего не содержащие торты.
Исследователи уверены, что аромат пищи, поможет контролировать количество ее потребления и снизит количество съедаемого человеком на 5-10%. Ранее было известно, что если человек не чувствует запаха,
то он ест больше. Ученые убеждены, что это открытие станет определяющим, в борьбе с лишним весом.
