"...Все эти вещества играют огромную роль, они обуславливают собой процессы, благодаря которым проявляется жизнь, и они есть в полном смысле возбудители жизни..."
И. П. Павлов
Детский организм отличается от взрослого бурным ростом, интенсивным обменом веществ. В первые годы жизни формируются структуры и совершенствуются функции центральной нервной, костно-мышечной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем.
Именно поэтому детский организм испытывает высокую потребность во всех пищевых веществах, как в источнике пластического материала и энергии.
Роль правильного питания поистине бесценна!
Оно обеспечивает нормальное физическое развитие ребёнка и предупреждает такие заболевания, как:
- рахит;
- анемия;
- ожирение;
- аллергические проявления;
- расстройства пищеварения.
Но для этого нужно, чтобы ребёнок в полной мере получил необходимые для его организма белки, жиры, углеводы и особенно - витамины, минеральные соли и микроэлементы.
Рациональное питание повышает устойчивость организма ребёнка к резким перепадам температуры и влажности воздуха, к воздействию вредных экологических факторов.
Питание влияет также на развитие интеллекта ребёнка, его работоспособность. Правильно питаться человек должен везде:
- дома;
- в детском саду;
- в школе.
Биологически активные органические соединения называются ВИТАМИНАМИ. Каждый выполняет в организме определенную функцию.
ВИТАМИН А (Ретинол) оказывает влияние на состояние слизистых оболочек и кожи, играет роль в обеспечении ночного и сумеречного зрения, участвует в функциях, связанных с ростом и обменом.
Недостаток витамина А ведет к прекращению роста, заболеванию глаз.
ВИТАМИН Д (Кальцеферол) оказывает влияние на минеральный обмен, обеспечивает всасывание кальция и фосфора в кишечнике, влияет на отложение кальция в костной ткани.
При недостатке его возникает размягчение костей, недоразвитие зубов, появляются симптомы рахита.
ВИТАМИН Е (Токоферол):
- нормализует мышечную деятельность, предотвращая развитие мышечной слабости и утомления;
- участвует во многих видах обмена;
- тесно связан с функцией эндокринной системы, особенно половых желез, щитовидной железы и гипофиза.
ВИТАМИН К является одним из факторов, обеспечивающих свёртывание крови. Недостаток его приводит к :
- кровотечениям из носа, десен;
- нарушениям функции желудочно - кишечного тракта.
Перечисленные витамины относятся к большой группе ЖИРОРАСТВОРИМЫХ.
Продолжение следует.....
Ставьте 👍👍👍👍👍 Подписывайтесь на канал и следите за новостями!
Будьте здоровы!!!