Шаблон сайта - это, по сути, готовый сайт, который просто надо заполнить своим контентом: текстами, фотографиями, товарами. Какая-то известная или не очень известная компания его разработала и теперь продаёт в магазине (маркетплейсе Битрикса). Над шаблоном поработали дизайнеры, верстальщики и программисты. Заложили в него такой вид и функции, которые посчитали нужными. Хорошая новость: они опирались на среднестатистического пользователя, то есть шаблон соответствует стандартам юзабилити. Плохая новость: целевая аудитория каждого бренда уникальна. Решение, опирающееся на “среднюю температуру по больнице”, вам может не подойти. Шаблоны можно доработать под ваши требования и добавить дополнительно всё, что вам угодно. Хорошие шаблоны располагают несколькими видами дизайна. Предусмотрена настройка цвета, а часто и вида важных блоков: например, шапки сайта, корзины. Если же вам нужно поменять что-то вне этих допущений, то переделка может выйти дороже, чем разработка с нуля.