Секрет пышных сырников в твороге, а не в соде и разрыхлителе. Творог на пышные сырники следует тщательно протереть через сито, а не разминать вилкой. Времени тратиться больше, но если хотите сэкономить время и у вас есть блендер, то можно все перемолоть в блендере до однородного состояния.
Хватит таких сырников на 3 порции.
268 ккал на 100 грамм готовых сырников.
Ингредиенты:
•250 грамм творога
•2-2,5 столовые ложки муки+немного муки для формирования
•2 столовые ложки сахара
•1 яйцо
•соль
•растительное масло для обжарки
Способ приготовления:
1.Взбиваем или перетираем творог
2.Добавляем сахар, яйцо, соль и перемешиваем
3.Всыпаем муку и снова перемешиваем
4.Из полученного теста формируем шарики и сплющиваем руками
5.Каждый сплюснутый шарик обваливаем в муке
6.Жарим пару минут с каждой стороны, до золотистого цвета, на предварительно разогретой и смазанной маслом сковородке.
7.Чтоб сырники стали нежными внутри допекаем их в духовке 10 минут на 180ºC.
Вытаскиваем сырники с духовки и подаём их со своим любимым топпингом. Приятного аппетита☺️☺️☺️