Блюда из щуки получаются удивительно вкусными – нежное филе хорошо сочетается с овощами, грибами, крупами. Иногда хозяйки жалуются, что рыба суховата. Важны нюансы приготовления: например, в середину котлеты из щуки добавляют масло, перетертое с зеленью.
Что можно приготовить из щуки
Вариантов, как вкусно приготовить щуку – много: уха, фрикадельки, рулет, заливное, запеченая рыба с рисом и грибами. Даже французская кухня, особенно изысканная, предлагает самые разные рецепты: под соусом субиз, с петрушкой, в белом вине. По-царски рыба смотрится во всей красе: фаршированная целиком.
Запеченная рыба в маринаде
Один из вариантов, как приготовить щуку вкусно и просто – рыба в сметанно-лимонном маринаде. Пряности придают незабываемый вкус. Филе получается нежным, сочным и ароматным. Если вы выбираете, что можно приготовить из щуки, если в запасе 3-4 часа, этот вариант тоже подойдет.
Ингредиенты:
- рыба – 1 шт.
- сок половины лимона
- сметана – 200 г
- лавровый лист – 1 шт.
- черный молотый перец
- соль
Приготовление:
- Подготовка маринада: смешиваем сметану, лимонный сок.
- Подготовленную рыбу обмазываем маринадом и оставляем в холодном месте на пару часов.
- Ставим в духовой шкаф на 40 минут.
Замысловатые блюда из щуки: рецепты рулета
Среди вариантов, как вкусно приготовить щуку – рецепты запекания в духовке используются чаще всего. Пример – аппетитный рыбный рулет. Его подают на стол как горячим, так и в холодном виде. Для приготовления потребуется около получаса. Есть для рулета из щуки рецепты со шпинатом.
Ингредиенты:
- Рыба – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб, размягченный в молоке – 1 ломтик.
- Лук
- Грибы – 200-300 г.
- Тертый сыр – 40-50 г.
Приготовление:
- В филе добавить яйцо и хлеб – перемешать массу.
- Лук и грибы прожарить
- На фольгу разместить фарш (высота 1 см).
- Следующий слой – грибы с луком.
- Сделать рулет, завернуть в фольгу и выпекать при 190 градусах полчаса.
- Украсить тертым сыром и выпекать еще несколько минут.
Что приготовить из щуки: рецепты пирога
Рыбный пирог – это вкусно, недаром блюдо встречается в меню ресторанов. Предварительно из рыбы нужно удалить кости, и на час замочить филе в молоке. Если вы перебираете варианты блюд из щуки, рецепты с фото простыми могут и не показаться. Но готовится пирог просто – даже самый «почетный», заливной. Нужно приготовить тесто, залить половину в емкость и выложить рыбу. Затем добавить остальное.
Беcконтактная доставка заказа – через 1 день!
Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери.
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤