Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые
Сегодня поделюсь с вами рецептом пирожков с вишней. Такие пирожки получаются очень вкусными, пышными, нежными. Люблю готовить их для своей семьи, нравятся как взрослым, так и детям. Потрясающе легкое, мягкое и эластичное тесто, с которым просто приятно работать и очень вкусная начинка. Выпечка из этого теста долго не черствеет и изделия остаются мягкими и свежими до 3х дней. Советую и вам приготовить, порадовать своих любимых, думаю точно оценят по достоинству!
Итак, давайте приступим к приготовлению!
В миску наливаем теплую воду, кефир комнатной температуры, разделяем яйцо, нам понадобится белок, высыпаем сухие дрожжи, вливаем растительное масло, а также добавляем соль, сахар.
Всё хорошенько перемешиваем.
Начинаем постепенно просеивать муку
Замешиваем тесто, затем отправляем его в теплое место для подъема на 1 час.
Размораживаем вишню, сливаем жидкость. К ягодам добавляем сахар.
В жидкость добавляем крахмал и перемешиваем.
Ягоды с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения, вливаем крахмал, перемешиваем. Варим до загустения.
Снимаем с огня и дадим полностью остыть.
Получившееся тесто ↓. Оно получается мягкое и эластичное, с ним очень хорошо и удобно работать.
Тесто делим на 14 частей и делаем колобочки.
Берем колобочек, делаем лепешку, кладем на край начинку, накрываем начинку краем теста, подворачиваем края, закручиваем рулет и закрепляем.
Для того чтобы посмотреть фото подробно листайте галерею ↓↓↓
Противень смазываем растительным маслом, складываем пирожки, затем пирожки смазываем желтком ( он должен был остаться с момента приготовления теста, когда разделяли яйцо ).
На пирожках с помощью ножа делаем надрезы.
Отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 180° .
Пирожки с вишней готовы, получаются безумно вкусные, мягкие и нежные. Легкие и воздушные, они очень аппетитны на вид и скажу, что такие же безумно вкусные.
Что на готовку, что на приготовление ушло не очень много времени, поэтому, это еще один плюс для хозяйки.
Советую готовить сразу двойную порцию, ну ооочень они вкусные и нравятся всей семье, как детям, так и взрослым.
Ингредиенты:
тесто:
- вода - 150 мл.
- кефир - 150 мл.
- яйцо - 1 шт.
- сухие дрожжи - 7 гр. ( или сырые дрожжи - 14-21 гр. )
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- растительное масло - 100 мл.
- мука - 500 гр.
начинка:
- вишня - 500 гр.
- сахар - 100 гр.
- крахмал картофельный - 40 гр.
Приятного аппетита!
- Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
- Если тебе было интересно, ставь палец вверх и делись с друзьями.
- И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
Также предлагаю посмотреть ▼ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Торт "Медовик" для всей семьи. Я рада, что узнала про этот рецепт, и могу поделиться с вами
Удивительно простой рецепт яблочного пирога. Семья оценила!
- Подписывайтесь на мой Yandex Dzen канал, чтобы не пропустить проверенные советы и рецепты своими руками.
- Если тебе было интересно, ставь палец вверх и делись с друзьями.
- И помните, Всё возможно - своими руками ♡ .
