многие не задумываются а иногда просто не знает какой срок хранения заготовленных банок через 2-3 года свойства заготовки выключается и употреблять их уже не безопасны поэтому необходимо точно знать когда была сделана та или иная заготовка на зиму на каждой банке рекомендуется ставить дату приготовления например написать на крышки банки не стирающимся маркером как вы точно будете знать до какого года и месяца вам необходимо употребить данные заготовку и утилизировать также можно подписать состав заготовки и кто её приготовила на случай если вы делитесь с родными и близкими.
