Тефлоновая сковорода - бесценный кухонный инструмент, без которого было бы невозможно приготовить много блюд. Секрет продукта - тефлон, то есть политетрафторэтилен (ПТФЭ) - материал с исключительными техническими свойствами, устойчивый к высоким температурам, к механическим повреждениям и различным химическим веществам. Однако его наиболее характерной особенностью является энергия свободной поверхности, что означает, что тефлон обладает смазывающими свойствами и пища не прилипает к нему. Хорошая тефлоновая сковорода, как Tefal EVEREST 28 см, позволяет приготовить блюдо без добавления жира. Кроме того, эта модель была обогащена частицами твердых минералов и оснащена системой защиты от повреждений. Она имеет антипригарное внутреннее покрытие, а толстое дно, выполненное из специального ферромагнитного материала, равномерно распределяет тепло. Ее можно использовать на газовых и индукционных плитах.
Как дешевые тефлоновые сковороды, так и более дорогие могут быть сожжены или поцарапаны, а в случае царапин или постоянного загрязнения утратят свои свойства, и их дальнейшее использование отрицательно скажется на здоровье. Простые, домашние хитрости позволяют преодолеть грязь и сохранить качество тефлонового покрытия.
Как почистить тефлоновую сковороду
Тефлоновую сковороду, такую как Tefal Wok Extra B3011972 28 см, следует очищать без использования моющих средств, а в случае сильной грязи сначала следует промыть в горячей воде. Жирная тефлоновая сковорода - настоящая проклятие поваров, но даже в этом случае вам следует избегать агрессивных химикатов и жестких губок. Так как же чистить тефлоновую сковороду? Новая тефлоновая сковорода должна быть вымыта впервые сразу после покупки. При дальнейшем использовании мы должны использовать мягкие губки, сушильные полотенца и деревянные ложки для удаления липких следов. Тефлоновая сковорода для блинов, например Florina Carbon 24 см, требует особого ухода и при неправильной очистке теряет свои антипригарные свойства и может поцарапаться. Тефлоновая сковорода с крышкой предъявляет меньшие требования к методам очистки, например, функциональная форма Fiskars 26 см с крышкой. Эту высококачественную алюминиевую сковороду с тефлоновым покрытием можно мыть в посудомоечной машине, в отличие от классических сковородок. Как правило, они плохо переносят мытье в посудомоечной машине из-за сильных механических раздражителей. Тем не менее, этот метод очистки может быть решен, когда производитель гарантирует долговечность тефлона после мытья в посудомоечной машине.
