Сегодня мы приготовим вкуснейшее печенье"Ежики". Печенье песочное, просто сказочное, очень, очень вкусное, внутри рассыпается, сверху хрустит. Изюминка печенья, это присыпка из кунжута, которая делает наше печенье не только вкусным и хрустящим, но и своим оригинальным видом, очень похожим на ежики. Вот поэтому и такое название "Ежики". В печенье обязательно добавьте столовую ложку растворимого кофе, которое придаст печенью неповторимый аромат вашего любимого кофе. Вкуснее вы не ели.
Для приготовления этого оригинального печенья вам понадобится: - 200 г мягкого масла, - 3 куриных яйца, - 150 г сахара - 1 ст.ложка растворимого кофе, - +/-500 г муки - 1 ч.ложка пищ.соды, - 0.5 ч.ложки разрыхлителя, - 0.5 ч.ложки соли - ваниль
В этой последовательности готовьте песочное тесто, взбивая миксером. После приготовления охладите в холодильнике 30-40', или в морозильной камере 10' Для покрытия : - 1 белок яйца, - 5 ст.ложек сахара - 5 ст.ложек кунжута
Придайте форму шариков.
Макайте поочередно сахар, белок, кунжут - это важно.
