Часто при диете возникает такой феномен, когда люди "сохраняют" свои калории на вечер. Они боятся есть много утром и днем, чтобы не переесть, и не остаться "без бюджета", затем к вечеру становятся очень голодными, с оставшейся дневной нормой, и начинают есть всё подряд. В итоге - ухудшающееся пищеварение, высокая вероятность перебрать калоража, плохой сон (что тоже негативно сказывается на потере жира). Наутро они просыпаются не особо голодными - и круг повторяется заново. Как этого избежать и почему это плохо?
Такое поведение наблюдается как у обычны людей, которые ходят похудеть, так и у бодибилдеров, которые готовятся к соревнованиям. Оно часто появляется из-за страха голода - мы боимся, что вечером у нас не останется калорий на вкусный ужин, поэтому мы в течение дня стараемся есть по минимуму, чтобы "правильно" всё спланировать. К сожалению, именно это чаще всего приводит к перееданиям вечером.
Конечно, время еды не так важно, как общее количество калорий. Тогда почему есть бОльшую часть дневного рациона вечером так плохо?
Во-первых, потому что большое количество сложно переварить - вы нагружаете ваш желудок. Во-вторых, вам будет сложнее заснуть. В-третьих, сложнее остановиться, когда вы голодали весь день и дожили до ужина с жутким голодом. Плюс, я уже писала, как важны приемы пищи до и после тренировки - если вы в течение дня едите минимальные порции, а тренируетесь, например, утром, вы не сможете показать хорошие результаты, и только зря потратите время в зале. О росте мышц тут уже не может быть и речи.
Перекусить перед сном может быть даже необходимо для вас, чтобы нормально заснуть, у многих людей это вошло в привычку - и ничего плохого в этом нет. Ничего плохого нет и в большом ужине, если вам это нравится. Но одно дело, съесть йогурт или творог перед сном, или свой привычный ужин, другое дело - набить желудок на 1 000 кКал. В идеале, между вашим последним приемом пищи и сном должен быть некий промежуток, чтобы организм успел приступить к перевариванию.
Если вы наблюдаете у себя такое поведение, и сейчас находитесь на диете/готовитесь к соревнованием - стоит понять, что это не приведет вас к вашим целям. Конечно, во время такого режима, мы боимся, что неправильно спланируем день, и у нас не останется "бюджета" на ужин. Что делать? Записать свой ужин заранее, выделив на него определенное количество БЖУ, которое вы считаете достаточным. Таким образом, вы не окажетесь в ситуации, когда вы потратили все калории, а до сна еще 6 часов. Если вы пробуете интервальное голодание, еще раз подумайте, подходит ли оно вам. Вполне возможно, что после голодания утром, вам сложнее себя контролировать вечером.
Если же вы просто следите за своим питанием, то вам нужно относиться к БЖУ не как к границам, а как к инструменту. Когда вы дома, и полностью контролируете свой рацион - следуйте совету выше. Если же вы оказались в ситуации, когда это за пределами вашего контроля (поездка, работа и т.д.) - то здесь стоит учиться быть более гибким, и не бояться изменить свою рутину - к сожалению, многие бодибилдеры оказываются в ловушке привычной еды или режима и сложно переживают внезапные изменения в графике. Даже если вы спланировали все идеально, что-то может пойти не так; с этим ничего не поделаешь. Не говорю, что изменить свои привычки легко, но понимание того, что это проблема - уже первый шаг к ее решению.
Напишите мне в Телеграм для бесплатной консультации по питанию.