Орешки со сгущенкой. Тот самый рецепт из детства 🥰

В детстве мама делала орешки так редко, что нам с братом казалось, что это невероятно сложно и дорого. И представьте моё удивление, когда Ксюша просто взяла и приготовила их за пару часов, впервые в жизни, просто потому что я попросил! 😲

Учить вас выбирать правильных женщин я пока не берусь, но рецептик стырил, и по-тихому выкладываю в Дзен для вас 🥰 Обязательно приготовьте! ❤️ Это те самые орешки с вареной сгущенкой, прямиком из детства!

ВНИМАНИЕ: Это не ПП! Чрезмерное употребление орешков может сделать вас жирным!

Итак, рецепт! (на 50-60 половинок)

Нам понадобится:
🍯 Мука - 500 г.
🍯 Сливочное масло - 200 г.
🍯 Сахар - 200 г.
🍯 Яйца - 2 шт.
🍯 Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🍯 Мёд - 2 ч.л. (Не обязательно, но так ароматнее)
🍯 Вареная сгущенка - 1 банка

🚀 Приступаем!
⠀
1. В большую миску разбиваем яйца, взбалтываем их венчиком. Добавляем сахар и растираем его с яйцами до однородной массы.

2. В микроволновке растапливаем сливочное масло, остужаем до комнатной температуры и вливаем в яичную смесь.

3. Добавляем разрыхлитель, мёд, щепотку соли, перемешиваем.

4. Просеянную муку порционно добавляем в смесь и замешиваем тесто. Тесто должно прекрасно отставать от рук, быть эластичным, влажным и однородным. Ставим нагреваться форму (у нас Redmond со сменными панелями, оч советую, кстати)

Вот такая должна быть консистенция у теста

5. Отделяем от теста маленькие шарики, кладём в форму и закрываем на 2 минуты выпекаться.

Можно использовать старую бабушкину "орешницу", но мы воспользовались современным вариантом - мультипекарь от Redmond со сменными панелями. Не реклама. По-честному рекомендую, оч крутая и удобная штука. Главное - купить со скидками )))

Вот во что прекращаются шарики через 2 минуты:

6. Убираем с наших половинок лишнее и тут начинается самое интересное - начинка ❤️ Мы пробовали разные варианты - и варили сгущенку сами, и покупали уже готовую варенку от разных производителей. Я советую вареную сгущёнку «Егорка» от Рогачевского молочного комбината, она победила в наших многочисленных контрольных закупках. Алексеевская варенка тоже ничего.

7. Открываем банку сгущенки, первую ложку обязательно съедаем (пока мамка не видит), а потом уже как конвейер в одну половинку кладём ложку сгущенки, другой половинкой накрываем.

Пока орешки пропитываются сгущенкой и становятся мягче и вкуснее, бегите ставьте чайник! Впереди уютный вкусный вечер, прямо как в детстве 🥰

Ням Ням! ))))))

Вот и все! Совсем несложно, быстро и недорого! И невероятно вкусно! Если вы приготовили орешки по этому рецепту, поделитесь впечатлениями 🥰