Печенье M&M's. От теории к практике.
Сегодня в моем меню опять сладость. И это печенье M&M's.
Перед тем как написать рецепт этой лёгкой в приготовлении вкуснятины, напишу что мне понравилось, а что нет.
По мне - многовато муки, 250 грамм... Не знаю, наверное лучше замесить на 220 или даже 200 грамм, а потом подумать и добавить. Я сделала сразу 250 и тесто получилось ну очень тугим.
И печенье вышло, на мой взгляд, более плотным, чем хотелось бы.
Если украшать m&m's - берите три пачки, не прогадаете. Мне одной не хватило.
И ещё, в рецепте пишут что надо вставать миксером даже когда уже идёт мука... Спорно, миксер может не тянуть, мой дружок чуть не склеил ласты от таких экспериментов. Лучше руками (когда уже идёт замес муки с какао).
Если у вас есть дети - обязательно доверьте им завершающий этап - украшение печенья. Я так и поступила. 😀
По времени выпекала 10 минут, все хорошо.
А вот и сам рецепт:
-250гр. пшеничной муки
-1 стакан какао
-115 гр сливочного масла
-1 яйцо
-1 стакан сахара
-1 пачка m&m’s
-пол чайной ложки соды
1.Смешиваем в одной чашке все сухие ингредиенты кроме сахара.
2.Масло взбить с сахаром минуты 2,добавить к этой массе яйцо и взбить ещё раз 2 минуты.
3.Добавить к взбитой массе все сухие ингредиенты по чуть-чуть и продолжать взбивать в конце замешивать рукой.
4.Сформировать из шоколадного теста шарики,выложить на противень,немного прижимаем и вставляем конфеты m&m’s.
5.Печеньки отправить в заранее разогретую духовку 180 гр. на 7-10 минут.
Приятного чаепития, друзья мои. 🤗
