Один из вариантов приготовления свежего судака!

Мясо судака ценится за вкус и текстуру. Его употребляют в пищу в холодном и горячем виде. Готовится легко. Обратите внимание, что кулинарные качества судака весом более 4 кг хуже. Лучше взять рыбу весом 7 -2 кг, а крупный экземпляр отпустить.

Ингредиенты:

2 филе судака

• растительное масло

• соль

• приправа «лимонный перец

• лимон

• овощи

• картофель

• яйцо

• мука

Сложность: легко

Время: 15 минут

Приготовление:

Очищенное филе судака обвалять в яйце и муке. Обжаривать на антипригарной сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 4-8 минут под крышкой. Подавать с приготовленными на пару овощами. Филе жареного судака можно подать с картофельным пюре с базиликом или с картофелем, поджаренным в том же масле, что и рыба.

Поддержите проект Новости рыбалки, подпишитесь на наш канал Яндекс.дзен