Йохан-Йозеф Крюг (Johann-Josef), немец по происхождению, родился в 1800 году в семье мясника в маленьком городке Майнц на реке Рейн, в самом сердце винного региона Мозель. Пожалуй, все началось в 1834 году, когда коммивояжер Йозеф Крюг появился в Париже. Мечтая о модном мире Шампанского, Йозеф устроился работать в уже знаменитый на тот момент дом Jacquesson. Начав с позиции бухгалтера талантливый Йозеф очень быстро расширил зону своей ответственности и вскоре стал партнером.
В 1841 он женился на Эмме-Анне Жонэ (Emma-Anne Jaunay), дочери французского отельера из Лондона и по совместительству родственнице Адольфа Жакюссона (Adolphe Jacquesson). Годом позже у них родился сын Поль Крюг (Paul Krug). В 1842 Жозеф с семьей переезжает в главный город Шампани Реймс и после 8 лет успешной карьеры в Jacquesson он неожиданно для всех объявляет о своем уходе, чтобы начать собственное дело. Спустя год после долгих переговоров, в 1843 официально основан дом Krug et Cie вместе с пассивным компаньоном, известным в Реймсе торговцем Ипполитом де Вив (Hyppolite de Vivès), который передал в управление Йозефу весь свой бизнес вместе с большим запасом резервных вин. К слову сказать, Ипполит был членом семьи основателей дома Вдова Клико (Veuve Clicquot).
Эти годы были золотыми в Шампани и нельзя представить более подходящего времени для открытия собственного дела. Шампань была словно Силиконовая Долина того времени, когда на свет появились многие другие известные имена, такие как Billecart-Salmon, Roederer, De Venoge, Pol Roger, Mercier и др., а также немецкие переселенцы: Mumm, Bollinger, Deutz. Но все-таки движущей силой для Йозефа был не предпринимательский дух, а страсть к созданию лучшего шампанского в каждый год, которое бы не зависело от капризов природы. К своему сожалению, а может быть и к всеобщему счастью, реализовать свою мечту в рамках дома Jacquesson было невозможно. Позже из дневников и архивных документов станет известно, что Йозеф тайно создавал ассамбляжи для других домов в последние 3 года своей работы в Jacquesson. Кстати, после ухода Крюга из Jacquesson, дом продолжал процветать и несколько лет спустя подарил миру еще одно изобретение — мюзле. Вскоре Йозеф принял французское гражданство и стал Жан-Жозеф Крюг (Jean-Joseph Krug).
Жозеф Крюг скончался в 1866 успев передать к тому моменту все свои знания сыну. Именно при Поле Krug получит всеобщее признание и статус Высшей Марки (Grande Marque) наряду с другими великими домами Шампани. Krug окончательно обосновался в Rue Coquebert в Реймсе, где находится штаб-квартира и по сей день.
После смерти Поля в 1910 дело отца продолжил Жозеф Крюг II, внук основателя. Во время 1-й Мировой Войны Жозеф попадает в тюрьму, а бразды правления берет его жена. Вернувшись из заключения, Жозеф долго восстанавливался и с середины 30-х к управлению домом подключился его сын Пауль II и оставался во главе дома до 1977г. В 1962 сын Пауля II Анри, а затем и его брат Реми входят в управленческую команду. Будучи публичной фигурой, Реми внес большой вклад в создание культа вокруг Krug и формирование общества последователей, которые стали называть себя “Крюгисты”. Именно Реми принадлежит ставшая крылатой фраза:
«Есть просто шампанское, и есть Krug».
60–70 гг. оказались очень турбулентными для многих игроков в Шампани. В регионе образовались несколько крупных конгломератов, стало очевидно, что для выживания недостаточно иметь налаженные отношения с виноградарями (поставщиками винограда), а необходимо владеть собственными виноградниками. На такие приобретения нужен капитал. Krug из семейного бизнеса превращается в маленькую корпорацию, а 33% её акций приобретает коньячный дом-гигант Remy Martin. Помимо вливания так нужного капитала, Krug получил доступ к обширной и чрезвычайно эффективной дистрибьюторской сети своего нового партнера. Еще одним важным событием в жизни дома стало назначение внешнего человека с профильным образованием на позицию главного винодела.
В 1997 году в возрасте 85 лет из жизни ушел Поль Крюг II. В 1998 году Krug рекрутировали нынешнего Chef de Cave Эрика Лебеля (Eric Lebel), который отбывал свой 10-летний срок в Maison de Venoge. 21 января 1999 года было объявлено о приобретении Krug люксовой группой LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton). Сумма сделки составила астрономические на тот момент 1 миллиард франков. В 2009 году компанию возглавила Маргарет Энрикез (Margareth Henriquez), или как она больше предпочитает, чтобы её звали Мэгги.
Вот так выглядит непростая 170-летняя история семейного дома Krug, ставшего самым ярким бриллиантом в короне LVMH.
Позволю себе заявить, что Krug совершенно точно находится на вершине иерархии Шампанского и при любой авторитетной и достоверной оценке он будет по крайней мере одним из лучших.
Krug в целом более сложные вина, чем вина любого другого дома в Шампани, что не означает, что в других домах не производят очень сложные вина. Но в Krug это данность с каждой версией их кюве.
Приведу несколько любимых цитат:
Шампанское Krug — триумф визионера.
Философия Крюга — все о точности, где мельчайшие детали медленно слоями накладываются друг на друга, чтобы создать совершенство.
На протяжении большей части своей истории дом Krug был почитаемый и уважаемый, но все же далекий, таинственный, а некоторые критики даже скажут элитарный. Информация об особенностях и деталях производства всегда была труднодоступна. Все держалось внутри семьи.
Лишь с приходом Мэгги Энрикез Krug стал открываться и нам стали доступны скрытые ранее подробности.
Что же делает Krug таким особенным? Что такое стиль и философия Krug?
(читайте продолжение в следующей части)