Кето диета стала одной из самых обсуждаемых за 2019 год. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня кетоновых тел в крови, разработанная еще в 1920-х годах.
Есть очень много споров на тему использования кето диеты для похудения. Все-таки многие современные врачи, нутрициологи склоняются, что кето-диета на постоянной основе- это неполезно, и может быть опасно для организма.
Суть Кето диеты:
План питания, который сводит к минимуму потребление углеводов и увеличение количества жиров, чтобы заставить ваше тело использовать жир в качестве источника энергии.
Соотношение БЖУ, примерно:
- От 60 до 75 процентов ваших калорий из жира
- От 15 до 30 процентов ваших калорий из белка
- 5-10 процентов ваших калорий из углеводов.
Примерно через два-семь дней следования кето-диете вы переходите к так называемому кетозу, или состоянию, в которое входит ваше тело, когда у него недостаточно углеводов для клеток, чтобы использовать их для энергии. Именно тогда вы начинаете производить кетоны или органические соединения, которые ваше тело затем использует вместо этих недостающих углеводов. В этот момент ваше тело также начинает сжигать жир для получения дополнительной энергии.
Однако, ограничивать огромное количество групп продуктов на длительный срок для нашего организма губительно. Все должно быть в балансе.
Главное отличие кето от палео питания: в Палео питание упор делается на овощи, фрукты, нежирные сорта мяса, морепродукты. А в кето на большое количество жирных сортов мяса, рыбы, орехов.
Послушайте свой организм: как вы себя чувствуете после миски салата и кусочка средней жирности мяса, и как вы себя ощущаете после куска жирной свинины.
Организм сам подсказывает, когда ему хорошо.
Если вас все-таки заинтересовал этот метод для похудения, можете прочитать самую популярную книгу об этом Джозефа Меркола. Кето-диета. Революционная система питания. Самый главный плюс этой книги, на мой взгляд, то что автор опровергает демонизацию жиров в питании, которая была популярна начиная с 1970-х годов и до сих пор.
Жиры- это хорошо для нашего организма.