Это рецепт для любителей мака и маковых изделий. Рецепт родом из Турции и называется он шиша. Готовится очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 150 г мака
- 80 г грецких орехов
- 1 ст.л муки
- Ванилин
Белки отделяем от желтков и взбиваем их с 1/2 сахара.
100 г сливочного масла комнатной температуры взбиваем миксером и добавляем к нему оставшуюся 1/2 часть сахара и ещё раз хорошенько взбиваем.
Далее добавляем по одному желтку не переставая взбивать масляную массу.
Добавляем ванилин на кончике ножа. Затем добавляем мак, продолжая взбивать.
Туда же отправляем дробленые грецкие орехи и в конце 1 ст.л муки.
По желанию можно добавить лимонную или апельсиновую цедру.
Затем в эту массу аккуратно вмешиваем белки лопаточкой снизу вверх.
Форму застилаем пергаментом и выливаем туда получившуюся массу. Смазывать маслом не нужно.
Выпекаем при температуре 160' - 40 минут. Важно следить за температурой и не давать ей повышаться.
Вот такая красота получается: