Одна из первых культур, которая появляется на огороде весной - это озимый чеснок. В этом (2020) году весна вошла в свои права у нас на Северном Урале на 3 недели раньше. В прошлом году первые всходы чеснока были 9 мая, а в этом чеснок "проклюнулся" 10 апреля. Сажала его 26 сентября 2019 года. Грядку приготовила за 3 недели до посадки: перекопала с добавлением золы (1 стакан на 1 кв.м) и навозного перегноя (1 ведро на 1 кв.м). Зубчики для посадки выбирала самые крупные от самых крупных головок, замачивала на 1 час в растворе марганцовки. Поперек грядки нарисовала рядки с интервалом 25 см и черенком детской лопатки сделала лунки с интервалом 12 см. (если зубчики не очень крупные, то можно расстояние между ними уменьшить до 8 см). Глубина лунки 6 см. (2 см высота зубчика и + две высоты над ним). На дно получившейся лунки насыпала щепотку золы и опустила туда зубчик чеснока. Присыпала землей и всю грядку замульчировала морковной ботвой, благо к этому времени морковь убрали и ботвы было много. В разные годы пробовала разные материалы для мульчи, но морковная ботва оказалась наилучшим вариантом для меня. (Осенью пышная "шуба" толщиной 5 см, а после схода снега остался тонкий "плащик" через который легко пробились к солнышку всходы. Эту мульчу весной даже не стала убирать). Чеснок очень быстро пошел в рост. Не испугал его ни мороз в -5град., ни снегопад с 20 по 26 апреля. К 1 мая он достиг роста 10см. В этот период я подкармливаю его азотом (1 ст. л. мочевины на 10л воды). Проливаю из чайника между рядками. На мою грядку 1м шириной и 6м длиной надо 2 ведра подкормки. Больше я чеснок до уборки ничем не подкармливаю и не обрабатываю от вредителей, потому что никогда никаких вредителей на нем не видела. При появлении стрелок выламываю их и на этом мои хлопоты до уборки закончены. Лето у нас, как правило, дождливое, поэтому поливать особенно не приходится. Если вам интересно, уважаемые читатели, то по мере роста и развития чеснока публикации о нём продолжу.
Достаточно съедать 1 зубчик чеснока чтобы получить пользу для здоровья. Чеснок растворяет тромбы, понижает уровень холестерина, помогает блокировать процессы преобразования здоровых клеток в больные. Фитонциды чеснока убивают практически все виды болезнетворных микробов. Химический состав чеснока - кладезь витаминов и микроэлементов. Чеснок мощный природный антисептик и антибиотик. После томления в духовке чеснок становится сладким, нежным, ореховым.