Приветствую всех на моём канале!Очень приятно знать,что меня читают,значит я не зря стараюсь.
Сегодня я предлагая вам приготовить очень вкусный и сытный ужин.Готовят это блюдо по разному,я готовлю по своему,люблю когда в блюде есть бульон.
Фаршированный картофель в духовке.
У меня стеклянная форма диаметром 28 см.Количество продуктов рассчитано на неё.
Ингредиенты:
Картофель...................7 шт. Фарш............................500 гр.
Морковь....................1-2 шт.
Лук..................................1 гол.
Сыр.................................50 гр. Масло раст. для жарки
Соль,перец по вкусу
Подготовим картофель:почистили,помыли,разрезали пополам и ложкой сделаем углубление в каждой половинке.
Фарш(у меня куриный) посолили,поперчили и по желанию добавили пол головки мелко нарезанного лука.(я лук не положила,потому что ребёнок дома.Он не ест лук)Всё хорошо размешали.
Морковь натереть на крупной тёрке . Картофель,который вырезали с половинок,нарезать мелко.Всё выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем.Солим и перчим.
Морковь с картофелем выкладываем на дно формы.Половинки картофеля начиняем фаршем и выставляем сверху зажарки. Заливаем кипячёной водой до половины формы немного подсолим и добавим лавровый лист.
Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на медленный огонь на 40 минут.По истечении времени снимаем фольгу,и на каждую картофелину выкладываем немного тёртого сыра.Ставим в духовку ещё минут на 15-20.
Через указанное время,блюдо готово.Раскладываем на порционные тарелки и зовём всех к столу.
Картофель поливаем сверху бульоном с морковью и можно посыпать зеленью..