13 подписчиков

Советский шашлык с уксусом и луком: рецепт из СССР

25 мая 202025 мая 2020

~1 мин

Внимание! Важно понимать, что не все сорта мяса можно мариновать, но в случае со свининой можно ни о чем не переживать. Ингредиенты Порций: 5 Совет! Перед подачей шашлык по-советски можно посыпать зеленью.

Шашлык по-советски с уксусом отличается от других рецептов присутствием кислинки и приятного аромата. Как показывает практика, готовить маринад по-советски довольно просто, данный процесс не отнимает много времени и сил. При этом главный ингредиент вкусного блюда по-советски имеется в доме практически у каждого. Для того чтобы свинина получилась действительно вкусной и сочной, рекомендуется готовить маринад на основе уксуса.

Внимание! Важно понимать, что не все сорта мяса можно мариновать, но в случае со свининой можно ни о чем не переживать.

Ингредиенты

Порций: 5

охлажденная свежая свинина (шейка) 1 кг
репчатый лук - 2 шт
черный молотый перец - 1/2 ч.л
соль поваренная - 1/2 ст.л
столовый уксус - 9% 1.5 ст.л
лавровый лист - 3 шт
масло растительное 1.5 ст.л
свежая зелень

Мясо должно быть распределено по шампурам равномерно. При этом необходимо следить за тем, чтобы куски не свисали. Лук в данном случае использовать не стоит.

Совет! Перед подачей шашлык по-советски можно посыпать зеленью.