Питание при избыточном весе должно быть регулярным и сбалансированным. Важно правильное соотношение жиров-белков-углеводов, жиры должны составлять до 35% калорийности суточного рациона.
Все продукты мы разделим на три группы, в зависимости от их влияния на калорийность рациона
Продукты, которые можно употреблять без ограничения
Питание при избыточном весе предполагает употребление без ограничений следующих продуктов:
- практически все виды овощей
- грибы
- чай, кофе без сахара и сливок
- минеральная вода
- нежирное мясо (белое куриное мясо, индейка, телятина, говядина)
- рыба
Овощи лучше употреблять в сыром виде, в крайнем случае — в запеченном или отварном.
Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве
Есть ряд продуктов, с которыми питание при избыточном весе превращается в нездоровое:
- молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
- сыры менее 30% жирности
- творог менее 5% жирности
- картофель
- кукуруза
- зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
- крупы (не более 6 ст.л. в порции)
- макаронные изделия (не более 6 ст.л. в порции)
- хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные) (предпочтительнее хлеб грубого помола, 1 к.)
- фрукты
- яйца
Умеренное количество — означает половину от вашей привычной порции.
Продукты, которые следует исключить из рациона или максимально ограничить
- масло сливочное
- масло растительное (более 1 ст.л./сут)
- сало
- сметана, сливки
- сыры более 30% жирности
- творог более 5% жирности
- майонез
- жирное мясо (свинина, баранина, куриные ножки)
- копчености
- колбасные изделия, сосиски, сардельки
- кожа птицы
- консервы мясные, рыбные и растительные в масле
- орехи, семечки
- сахар, сдобные кондитерские изделия
- сладкие напитки (“Кока-кола”, “Фанта”)
- алкогольные напитки
Очень важно употреблять достаточное количество воды (не менее 1,5 - 2 литров).
И не забывайте про физическую активность - ждем открытия фитнес-центров!
Более подробно написано здесь https://dr-rotov.ru/zozh/razion_pitaniya
