Ингридиенты:
500 гр.говядины,400 гр.отварного картофеля,100 гр.помидоров,150 гр.консервированого зеленого горошка,100 гр.пшеничного хлеба,100 мл.молока,1 яйцо,40 гр.панировочных сухарей,раст.масло,зелень укропа и петрушки,перец и соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо пропустить через мясорубку вместе с размоченым в молоке хлебом,влить оставшиеся молоко,добавить яйцо,черный перец и соль.
Фарш тщательно перемешать.Сформовать из него котлеты,обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в раст.масле.
Котлеты разложить по тарелкам,гарнировать отварным картофелем,ломтиками помидоров,зеленым горошком и украсить веточками петрушки и укропа.