Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным и быстрым грибным супом,рецепт которого я не так давно узнала от подруги.Я решила попробовать и такой суп мне очень понравился.
Время приготовления такого супа 50-60 минут.
Что нам понадобится для его приготовления :
- 50 г сливочного масла
- 1 мелко нарезанная крупная луковица
- 2 зубчика чеснока(размять)
- 800г овощного бульона,можно на бульоном кубике
- сметана 150г
- 10г сухих белых грибов
- Чайная ложка тимьяна (сухого)
- Нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны 800г
Теперь способ приготовления:
Замачиваем белые грибы в 150 мл кипятка на 20 минут.Растапливаем сливочное масло в сковороде,добавляем лук и чеснок и поджариваем до золотистого цвета.
Добавляем шампиньоны и тимьян и жарим около 10 минут.Далее содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю,добавляем белые грибы вместе с жидкостью от них и сам бульон.Доводим до кипения и варим на медленном огне,пока грибы не станут мягкими.
Потом переливаем,перед этим немного остудив,суп в блендер и взбиваем до состояния однородной массы.Выливаем обратно в кастрюлю,добавим сметану,соль,перец,размешиваем.И у нас получается очень вкусный суп-пюре с грибами.
Если вам понравилось,подписывайтесь на канал,чтобы не пропускать новые статьи.Ставьте лайки и делитесь в комментариях своим мнением.Спасибо.