Есть ли вообще полковник из Кентукки или он просто маркетинговый персонаж? Этот вопрос, возможно, задавали многие любители куриных ведер из KFC. Правда в том, что полковника из Кентукки звали Гарланд Дэвид Сандерс, и от бедного мальчика он пробился до короля куриной империи.
Гарланд Дэвид Сандерс родился в 1890 году в маленькой деревне Генривилль, штат Индиана. Его отец работал на семейной ферме, а мать занималась домашним хозяйством. После смерти отца Гарланд позаботился о двух своих младших братьях и сестрах. Ему было всего семь лет. Среди прочего, в этом возрасте он выучил все домашние задания, включая приготовление пищи.
Сандерс часто вспоминал, что его мать поддерживала железную дисциплину в семье: «Она не боялась использовать тростник, если мы не слушали. Мы очень хорошо знали, что должны были повиноваться, если бы она сказала: иди».
Позднее она снова вышла замуж, но отчим Сандерса оказался не очень подходящим для роли его отца. Сандерс решил, оставить школу и дом.
«Алгебра обсуждалась в школе. Из всего этого я понял только то, что Х было равно неизвестному числу. Но меня не интересовали неизвестные номера. Это была алгебра, которая выгнала меня из дома". Говорил Гарланд
Он бродил по Индиане и работал на местных фермах за жалкие деньги. За это он брал 15 долларов в месяц и имел плохое проживание и питание. Позже он начал работать на пароходах на западе, затем продавал лампы, шины и предохранители. Это улучшило его положение, и он даже работал секретарем Индийской торговой палаты. Он женился в возрасте 19 лет, женился на Жозефине Кинг, и у них было трое детей.
Он также служил в армии США на Кубе, но его звание не было полковником. Это была совершенно другая история. В 28 лет настал его момент, который должен был кардинально изменить его жизнь. В то время он управлял небольшой заправочной станцией недалеко от шоссе. Ему пришло в голову, что помимо бензина он также будет предлагать людям фаст-фуд. Среди прочего, жареные куриные крылышки, которые он делал своим братьям и сестрам после смерти отца.
В это время Сандерс начал работу над своим знаменитым рецептом, который до сих пор тщательно охраняется KFC. Он закончил свой рецепт в 1939 году, когда изобрел метод жарки курицы в скороварке, который уменьшает жир, защищает вкус, влагу и текстуру, не теряя времени на приготовление. Его предложение имело огромный успех, и его бизнес начал быстро расти. Люди больше не ездили на заправку за бензином, а за все более популярными куриными крылышками. В 1935 году губернатор Кентукки присвоил ему почетное звание полковника Кентукки в знак признания его вклада в кухню Кентукки.
Но его успех определенно не был источником энтузиазма для всех. Его конкурент и владелец близлежащей заправочной станции Standard Oil, Мэтт Стюарт, был, конечно, последним, кому понравился бизнес Сандерса. Сандерс однажды поймал его на перекрашивании своего рекламного щита на шоссе. Впервые это закончилось ругательством, но, когда ситуация повторилась, произошла перестрелка. В нем погиб один из сотрудников автозаправочной станции Сандерса. Стюарт был арестован и приговорен к 18 годам тюрьмы за убийство. В результате исчез конкурент, и бизнес Сандерса зарабатывал все больше и больше. Наконец, в 1952 году Сандерс открыл свой первый ресторан KFC в штате Юта.
Вскоре после этого он закрыл свои заправочные станции и начал заниматься только ресторанами. В одном из них он также встретил свою вторую жену, молодую официантку, Клаудию. Он развелся со своей первой женой и снова женился. Он также начал работать по франшизе и получил лицензии на эксплуатацию ресторанов под брендом KFC. Он терял только пенни с каждой проданной франшизы, но в результате это были очень приличные суммы, которые продвинули его бизнес вперед.
Сандерс также решил, что с маркетинговой точки зрения он будет основным лицом бренда, и так родились фигура полковника из Кентукки и знаменитый логотип KFC. Сандерс, который разбогател, создал образ себя как аристократа. Он отбелил усы и бороду, чтобы соответствовать своим седым волосам, ходил всюду только в белой рубашке с черным галстуком и носил ярко-белый костюм летом и зимой.
В 1963 году у KFC было 600 ресторанов на всей территории Соединенных Штатов и Канады и еще 400 в других странах. Но через год Сандерс продал весь бизнес за два миллиона долларов. Сделка не включала канадские рестораны. И 1965 году Сандерс переехал в Миссиссога, Онтарио, чтобы контролировать свои канадские франшизы, и продолжал собирать новые.
Сандерс умер от лейкемии в 1990-х годах, но его наследие продолжает жить.
Не забывай подписываться на мой канал, если ты здесь первый раз. А также ставь палец вверх если тебе понравился материал.
Спасибо, что дочитали до конца!