Даже если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты, стоит попробовать приготовить этот потрясающий рецепт сырного хлеба. Он содержит минимальное количество углеводов, а благодаря большому содержанию жиров отлично насыщает.
Хлебный сыр отлично подходит как гарнир, самостоятельное блюдо, на него можно намазывать ваши любимые паштеты и есть сыром (да, сыр с сыром). Ломтики также удобно взять с собой в дорогу.
Рецепт сырного хлеба, которые я предлагаю вам испечь, не содержит глютена и углеводов. Так что попадает под большинство современных трендов в питании. Даже для веганов, тех, что не переживают по поводу наличия сыра в составе.
Вы заметите, что в рецепт сырного хлеба я добавила дрожжи. Не стоит удивляться, нет, они не будут работать без муки и сахара. Я добавила их не для того, чтобы они делали выпечку более пышной, а для того, чтобы по вкусу хлеб был более похож на «настоящий». Удивительно, но это работает.
Сырный хлеб получается более мягким, чем зерновой, но это совсем его не портит. Он получается очень вкусным, попробуйте сами!
Ингредиенты для сырного хлеба без углеводов
- 150 гр миндальной муки
- 1 ст.л. кокосовой муки (по желанию)
- 3 яичных белка
- 2 ст.л. растительного масла
- 30 мл воды
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. кокосового сахара (можете использовать любой подсластитель или сахар, чтобы дрожжи заработали)
- 150 гр твердого сыра (лучше чеддер)
- Соль
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. чесночного порошка (можно заменить парой долек нарезанного свежего чеснока)
Рецепт сырного хлеба
- Для начала поставим духовку разогреваться, необходимая температура 180-200 градусов.
- В миске смешайте теплую воду, подсластитель (сахар), размешайте. Затем добавьте дрожжи.
- В другой миске смешайте муку, соль, чеснок. Добавьте смесь воды и дрожжей.
- Взбейте белки до густой пены и добавьте их смешайте их с основной массой.
- Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте, чтобы получилось тесто.
- В форме для выпечки хлеба постелите пергамент или смажьте маслом. Поместите туда тесто.
- Если духовка уже нагрелась, поставьте хлеб выпекаться на 15-20 минут или пока не появится корочка.
Корочка – это то, что мне нравится в этом рецепте сырного хлеба больше всего. Минимум углеводов, а корочка все равно хрустящая, прямо как у зерновой деревенской буханки.
Сырное суфле с луком. Вкусный диетический завтрак
Диетический морковный торт. Вкусный рецепт 🎂 🥕
Подписывайтесь на мой канал, будет интересно! 😉