Крым сегодня отдыхает. Дополнительный выходной. Ну, да, временами мы, крымчане, за любой «кипиш», лишь бы не работать. Шутка).
Ну а если серьезно, в Крыму установлены дополнительные календарные выходные благодаря четырем религиозным праздникам. В 2020 году это 20 апреля – празднование Светлого Христова Воскресения, 25 мая – мусульманский праздник разговения Ораза-байрам (так же встречается написание Ураза-байрам), 8 июня – православный День Святой Троицы и 31 июля – день жертвоприношения Курбан-байрам. Это ли не повод переехать в Крым?
Разные культуры, разные народы и вероисповедание. Шаблонная фраза «Крым многонациональный» давно приелась, но без нее никак. Массовое возвращение крымских татар на свою историческую родину началось в период перестройки. За эти 30 лет смешалось и перемешалось всё: и браки, и вкусовые предпочтения. Одни женщины научились мастерски лепить манты и готовить шурпу, другие – печь куличи и варить борщ.
Поход выходного дня на рынок для многих уже немыслим без покупки горячих тандырных лепешек.
В Джанкое их продают три на 100 руб. И берут их вне зависимости от национальности. А уж если действительно свежие, придется даже в очереди постоять.
По вкусу ммм… если с домашней сметаной или сливочным маслом, да с душистым горячим чаем… Лучше обязательно попробуйте, как будете в Крыму. А вдруг, так уж случилось, что у вас уже был опыт покупки лепешек в супермаркетах (иногда на ценниках их называют лавашами), и вам, скажем, они не понравились. И правильно, что не понравились! Это абсолютно два разных вкусовых продукта. В Крыму лепешки делают не на поток, а с душой, вкладывая любовь и частичку крымского солнца.
«Сегодня были в Джанкое. Пользуясь случаем, завернули на рынок. Местный рынок легко описать в двух словах: дешевый и добродушный. За 75 рублей купили пакет узбекских (как нас уверили) сухофруктов. Внутри дольки яблочек и грушек, вишенка, чернослив и урюк. Горячая тандырная лепешка обошлась нам в 35 рублей. Итого: 110 рублей и мы в Узбекистане!» – написал как-то знакомый, прислав фотопривет из родного города.
В каком бы из крымских городов вы не оказались (прибрежном или степном), зайдя перекусить в восточную кафешку, вам обязательно предложат лепешку. Не отказывайтесь!
Без нее, понятное дело, не обходятся и национальные праздники крымских татар. Например, на тот же Оразай-байрам, лепешки обязательно будут лежать на праздничном столе, соседствуя с чебуреками, дымламой и восточными сладостями. Как правило, раздают их и на праздниках в мечетях.
Но в этом году из-за действующих ограничений из-за пандемии Муфтият Крыма попросил мусульман отказаться от коллективных молитв и традиции собираться в этот день большими компаниями, и отметить праздник дома. Так что крымское солнце сегодня будет ярко светить во многих семьях полуострова.