Приветствую вас на канале Жадины-говядины!
Вы уже видели Хлебную Жабу? Если нет, то смотрите, и не говорите что не видели:
Этот горячий тренд расползается по социальным сетям прямо сейчас. Вот и до Дзена добрался!
В чем фишка?
Все просто. Люди пекут хлеб в форме лягушки. На западе этот флешмоб называется “Frog bread” - лягушачий хлеб. А у нас назвали жабой. И мне это название нравится больше!
Пришло и моё время. Тем более дети просят и поют противными голосами “хле-е-ебная жаба, хле-е-ебная жаба”!
Весь процесс я сняла на фото. А в конце поста напишу рецепт для тех, кто хочет повторить.
Хлебная жаба получилась вот такой:
Я использовала тесто, из которого обычно пеку белый хлеб. Поэтому жаба получилась не только веселая, но и вкусная - ароматный и нежный мякиш под хрустящей горячей корочкой!
Первым делом дети слопали, конечно лапки. А оставшуюся "тушку" порезали как каравай - ломтями.
Мой рецепт теста для Хлебной Жабы
- 500 г муки
- 5г сухих дрожжей
- 300г воды (примерно)
- 2 ст.л сахара
- щепотка соли
- 1ст.л растительного масла
- 1 ст.л сметаны
- Просеять муку в замесочное блюдо, сделать в центре ямку. В ямку налить 100мл теплой воды и насыпать половину пакетика дрожжей (5г).
- Когда дрожжи набухнут, перемешать их вилочкой с небольшим количеством муки, собирая её с краёв в центр углубления. Оставить на 10 минут.
- Через 10 минут, оставшуюся воду смешать с солью, сахаром, маслом и сметаной. Вылить в замесочное блюдо и вымесить тесто сначала ложкой, потом руками до гладкости. Оставить в теплом месте подниматься.
- Через 40 минут обмять тесто и дать ещё раз подняться. А затем выложить на смазанный растительным маслом стол и слепить свою Хлебную Жабу. Дать ей постоять 20 минут и выпекать при 200°С 40 минут.
Готовую жабу смазать сливочным маслом, накрыть чистой пеленкой и дать немного остыть.
Самое забавное то, что невозможно предсказать, как будет выглядеть Жаба, когда тесто поднимется и зарумянится. Но вкус предсказать можно, если следовать рецепту - он будет что надо!
Надеюсь, ваши Жабы получатся такими же вкусными и смешными, как моя.
Напишите, пекли ли вы уже Хлебную Жабу? И делитесь фотографиями в комментариях! А также подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить самое вкусненькое.