Классическое индийское блюдо. В меру острое, в меру пряное, безумно вкусное и ароматное.
Что купить:
👜 рис жасмин;
👜 филе бёдра курицы;
👜 цветная капуста;
👜 томатная паста;
👜 сливки;
👜 подсолнечное масло;
👜 растительное масло;
👜 сливочное масло;
👜 чёрный молотый перец;
👜 соль;
👜 гарам масла;
👜 смесь карри;
👜 куркума;
👜 сушеный чеснок;
👜 зира;
👜 молотый кориандр;
👜 базилик;
👜 имбирь.
Что подготовить:
✔️ филе бёдра курицы маринуем в подсолнечном масле с солью и чёрным молотым перцем;
✔️ индейская смесь специй (гарам масала, смесь специй карри, куркума, сушеный чеснок, зира, молотый кориандр);
✔️ томатный соус 🔜 в томатную пасту добавить базилик;
✔️ имбирь перетереть в пасту.
Как приготовить:
♨️ рис жасмин высыпаем в ковш 🔜 заливаем кипятком 🔜 варим на среднем огне до полной готовности 🔜 в готовый рис добавляем 1 ст.ложку растительного масла 🔜 мешаем;
♨️ филе бёдра курица жарим на сковороде с 1 ст.ложкой растительного масла 🔜 добавляем цветную капусту и имбирную пасту 🔜 мешаем 🔜 жарим до полной готовности;
♨️ посыпаем индийской смесью специй 🔜 обжариваем 3 минуты;
♨️ томатный соус, сливки и сливочное масло добавляем в сковороду 🔜 мешаем 🔜 уменьшаем огонь до слабого 🔜 тушим 4 минуты;
♨️ выкладываем на тарелки.
🥘приятного аппетита🥘