Готовим легкий и сытный торт на любой праздник или просто обычный день
Для этого нам понадобится для теста:
- 4 яйца;
- 350 мл. теплого молока;
- 250 мл. горячей воды;
- 300 гр. муки;
- 75 гр. растопленного сливочного масла;
- сахар-3 ст. л ;
- соль-щепотка
Для крема:
- 250 мл. жирной сметаны (20-30%);
- 50 гр. сахарной пудры;
- 100 гр. сливок 33-35%
Приготовление теста для блинов:
Яйца,молоко,воду,сахар и соль соединить и перемешать всё до однородной массы.Начинаем всыпать муки понемногу, обязательно просейте муку и перемешать ,чтобы не было комочков,затем оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Далее растапливаем масло и даём остыть,затем добавляем в тесто и тщательно всё перемешиваем.
По истечению 30 минут начинаем печь блины на горячей сковороде(у меня диаметр 24 см), если меньше,то торт будет повыше,на ваше усмотрение.
Приготовление сметанного крема:
Соединяем сливки.сахарную пудру, сметану и взбить миксером.
Далее торт начинаем собирать, промазываем все слои,крем будем мягким,не пугайтесь, когда убираем на несколько часов,а желательно на ночь застывать в холодильник,он застынет обязательно.
Сверху можно полить шоколадной глазурью,шоколадной крошкой,фруктами,ягодами-это на вашу фантазию и вкус.
Всем приятного аппетита! Прошу поставить лайк, жду ваши комментарии!