Добрый день.
Я рада приветствовать на своём канале всех, кто придерживается правильного питания и не хочет целыми днями стоять у плиты.
Я люблю готовить, и люблю вкусно покушать, но при этом, считаю, что можно готовить вкусные блюда просто, быстро и легко.
Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом – это и второе и гарнир в «одном лице» - Индейка с овощами.
Все инградиенты в этом блюде легко доступны и к тому же практически в готовом виде. Исключение составляет только индейка, которую необходимо порезать и желательно минут за 15 замариновать, например, в соусе тирияки.
Инградиенты и калорийность в конце.
Итак, приступим:
1. Филе грудки индейки, нарезаем на брусочки. Длина 6-9 см, толщиной примерно 1х1 см. Добавляем мелко порубленный чеснок и соус тирияки (или можно соевый соус или унаги. В принципе можно использовать любой соус или маринад). В зависимости от соуса вкус блюда будет каждый раз необыкновенным. Можно поэкспериментировать и понять, что вам больше нравится. Оставляем на 15 минут. За это время можно приготовить все остальные инградиенты. Если у вас время позволяет, можно оставить мариноваться индейку минут на 30-60.
2. Все овощи обжариваются на сковороде в течении 2-3 минут. Сковороду нужно хорошо разогреть. Я обжаривала без масла. У меня хорошая антипригарная сковорода, поэтому ничего не пригорает и не прилипает. Если у вас со сковородой проблемы, можно с помощью кисточки смазать дно маслом. Этого будет достаточно.
3. Первым делом берем лук и его нужно очистить и порезать полукольцами. Обжариваем на сковороде 2-3 минуты. Крышкой закрывать не нужно. Выкладываем в отдельную тарелку.
4. Далее, красный сладкий болгарский перец – моем, очищаем от семян, нарезаем соломкой, примерно 0,5 – 1 см шириной. Обжариваем на сковороде 2-3 минуты. Крышкой закрывать не нужно. Выкладываем в отдельную тарелку.
5. Затем, зеленая стручковая фасоль – если у вас свежая и ростки длинные можно их порезать на части. Если замороженная, то она уже готова. Просто высыпаем её на сковороду и обжариваем 2-3 минуты. Крышкой закрывать не нужно. Выкладываем в отдельную тарелку.
6. Уже замаринованное филе грудки индейки обжариваем на сковороде. Переодически помешиваем, чтобы оно прожарилось равномерно. Время обжарки занимает максимум 5 минут.
7. В конце соединяем все инградиенты в сковороде вместе. Нагрев нужно выключить. Немного присолить по вкусу, накрыть сковороду крышкой и дать постоять пару минут. Чтобы вкусы соединились.
8. При подаче на стол присыпать кунжутом.
Инградиенты:
1. Филе грудки индейки – 320 гр.
2. Лук репчатый – 150 гр.
3. Красный болгарский перец – 90 гр.
4. Фасоль – 460 гр. – у меня была замороженная, но купленная, на развес
5. Соус тирияки – 35 гр.
6. Чеснок – 10 гр.
7. Соль – по вкусу, примерно 3 гр.
8. Кунжут – 5 гр.
Попробуйте приготовить. Уверена вам понравится. Блюдо получается быстрым, полезным, сытным и малокалорийным. К тому же оно получается очень красивым. Такое блюдо можно кушать и в будни, а можно подать и на праздничный стол. Приятного аппетита!
КЖБУ – 83/9,4/2,8/5,4.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять. А постараюсь рассказать вам ещё не один быстрый и легкий рецепт.