Здравствуй дорогой читатель. В этой статье я хочу с тобой поделиться обалденной запеканкой, которую сам пробовал делать.
Давай начнём с того, что нам понадобиться для приготовления :
1) 5 кабачков
2) 400 г. фарша
3) Средние луковицы, штуки 3
4) Примерно 2 столовой ложки томатной пасты
5) 5-6 небольших помидор
6) 100 г. сыра
7) 4 яйца
8) 150 г. сметаны.
9) соль, перец, подсолнечное масло.
Теперь, когда все ингредиенты лежат у нас на столе, давайте приступим к готовке. Будет не сложно.
Обжариваем лук на сковороде, добавим туда фарш, все это посолим и поперчим. Вводим томатную пасту. Пока все это жарится на медленном огне, давайте приготовим кабачки.
Их надо натереть на крупную терку, посолить и отжать весь сок.
Помидоры нарезаем кружками.
Далее,яйца взбиваем со сметаной и тоже солим.
Всю форму в которой будет выпекаться наша запиканка смазываем подсолнечным маслом, выкладываем половину кабачков, сферху фарш, затем опять кабачки. Далее выкладываем помидоры и все это заливаем сметанно-яичной смесью, посыпать туртым сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)
