Неправильное хранение и повторный нагрев пиццы может привести к сырому или высохшему тесту. Нет никакого волшебного метода, чтобы сделать пиццу снова свежеиспеченной, но если вы используете правильные методы хранения и нагрева, вы можете создать блюдо, которое будет вкусным и удовлетворительным само по себе. Читайте дальше для получения информации о том, как хранить и разогревать остатки пиццы.
Помещение коробки с пиццей прямо в холодильник неизбежно приведет к сырой пицце. Влага от томатного соуса, овощей и мяса будет впитываться через корочку. Чем тоньше корка, тем более сырой она становится. Достаньте пиццу из коробки и потратьте несколько минут на то, чтобы подготовить ее к хранению.
Выровняйте тарелку или герметичный контейнер с бумажными полотенцами.
Положите пиццу на бумажные полотенца, а сверху положите еще больше бумажных полотенец.
Накройте тарелку полиэтиленовой пленкой, а если вы используете контейнер, накройте его крышкой.
Храните его в холодильнике, если вы планируете съесть его в ближайшее время. Хранение пиццы в холодильнике охладит ее достаточно, чтобы она не испортилась, но это не изменит текстуру пиццы так сильно, как ее замораживание.
Храните его в морозильной камере в течение двух дней или дольше.
