Доброго дня всем, дорогие читатели и кулинары!!!
Хочется что-то нового, праздничного и вкусного???
Конечно, это блинная закуска - роллы из блинов, а разбавим соусом).
Такие блинные вкусности зарядят организм энергией и позитивным настроением.
Очень оригинальная подача такого красочного блюда никого не оставит равнодушным.
Устроим праздник сами, на своей любимой кухне)) Приступаем 👩🍳🍴
🛒Состав:
🔹Стакан молока
🔹Яйца 3 шт
🔹Растительное масло 1/4 стакана
🔹Мука 7 ст. л. (с горкой)
🔹Вода 1-1.5 стакана
🔹Соль по вкусу
🔹Сахар 2 ст. л.
🔹Какао 1 ст. л.
📋☘️Приготовление:
1. Взбить желтки с сахаром. Добавить молоко, муку, растительное масло, влить немного тёплой воды. Все перемешать и дать тесту отдохнуть 10 минут.
2. Взбить в густую пену белки, осторожно ввести их в тесто и перемешать.
3. В другую посуду отделить половину теста, добавить какао. Пожарить белые и коричневые блины, по отдельности.
Можно делать потолще.
4. Блины сложить по 2 штуке, друг на друга- коричневый, белый. Скатать плотно трубочкой в рулет. И наоборот, белый, коричневый. Главное, сварачивать блины в рулет в теплом виде.
Подавать с вареньем или соусом (рецепт соуса, см. ниже).
На заметку 🔥🔥🔥
❇️ Для украшения блинчиков можно использовать мармелад, ягоды, посыпку.
❇️ Соус шоколадный можно сделать из шоколада растопить на водяной бане, добавив немного молока или сливок или растопить в микроволновке (добавить сливочное масло или молоко 1 ст.л).
❇️ Соус фруктово-сливочный, 150 г предварительно размороженной/свежей ягоды (на выбор клубника, еживика, смородина или другая ягода), добавить 200 г сливочного сыра almette, 70 г мёда, все ингредиенты взбить (на низкой скорости). Или взбивать вилкой, будут попадатся крупинки ягод в соусе.
🌿🌿🌿🌿🍴🌿🌿🌿🌿🍴🌿🌿🌿🌿
Всем приятного аппетита и вкусных блинчиков, друзья!!!
Спасибо за внимание, приходите снова, у нас по-домашнему🤗🤗🤗