Италия- это рай для гурманов. Но предлагаю не углубляться в изыски, а поговорить о том, что может позволить себе любой турист. Все это я попробовала сама. И очень советую вам.
1.Каннеллони
Длинные и широкие трубочки из теста, фаршированные чем-нибудь. Я пробовала с курицей и грибами в сливочном соусе. Трубочки длиной до 10 см отваривают, затем добавляют внутрь начинку и запекают под сыром или соусом. Вкус просто невероятный.
2.Вяленые помидоры
Абсолютно случайно купила их в Неаполе. В итоге до сих пор покупаем в наших супермаркетах или делаем сами осенью. Помидоры нужно нарезать на дольки, добавить оливковое масло, соль и специи, высушить в духовке или сушилке для овощей. Для хранения уложить в банку и залить оливковым маслом. Идеально для брускетт, салатов с рукколой и пармезаном, также можно мелко нарезать и добавить в пасту.
Кстати, если в Италию нас в этом году решат не пускать, то в России есть достойное место для отдыха, похожее на Италию.
3.Оливковое масло с трюфелем
Это прямо-таки открытие для меня. Необычный аромат и вкус. Но гурманов заставит потом искать такую бутылочку снова. Добавляю в пасту и просто ем с домашними сухариками
4.Итальянские сыры 🧀
Напишу про мои любимые.
- Буратта (представьте себе сырный мешочек из моцареллы, в который положен волокнистый нежнейший сыр страчателла и сливки);
- Пармезан (тут, наверное, не нужно комментировать. Просто «король» итальянских сыров.
- Горгондзола (сыр с голубой плесенью).
5.Итальянский виноград.
Отличается от других своим размером. Оооочень большой и сладкий. Цвет -зелёный, переходящий в бурый.
6.Мидии в томатном соусе
Пробовала это блюдо в уличной кафешке. Ждала, что принесут небольшую тарелку, а по факту принесли огромную сковороду. В соус помимо томата были добавлены какие-то ароматные специи.
7.Панна-кота
Итальянский десерт, в базе которого лежит сливочная основа, доведённая до состояния желе, политая сверху вареньем, ягодным пюре, шоколадным или кофейным соусом. Некоторые желируют эти соусы.
8.Конфеты Baci Perugino
По вкусу похожи на наш «Коркунов», а когда разворачиваешь фантик, видишь предсказание как у нас в конфетах Dove. Это тот случай, когда желание прочитать что-нибудь хорошее по-итальянски компенсирует уже знакомый вкус.
9.Мороженое
Любое! Итальянское джелато - это что-то потрясающее. Я нигде не пробовала мороженого вкуснее. Из запомнившихся вкусов - ягодная «Павлова» с кусочками меренги.
А какие итальянские блюда или продукты любите вы?
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на мой канал, буду рада новым подписчикам.