Привет друзья, меня зовут Ираклий и сегодня я хочу рассказать вам, как я продал свой дом и открыл Додо пиццу в Рассказовке.
Как открыть пиццерию: личный опыт
Итак, как я решился на запуск этого стартапа.
Многие знают и понимают, что деньги должны работать, должна увеличиваться капитализация. Чтобы много зарабатывать надо вкладывать своё и я решился продать свой дом. Несмотря на отрицательную реакцию родных, я всё-таки продал свой дом и теперь у меня появилось моё дело.
Откровенно говоря, я не рассчитывал, что этот проект обойдется мне в 17,5 млн руб. Ставки были на сумму от 10 до 12 миллионов, к тому же ДоДо, изначально, заявлял об этих цифрах. С момента заключения договора до момента открытия бизнеса прошло почти два с половиной года. За это время многое изменилось в том числе концепция дизайна, оборудование стало дороже и, соответственно, сумма увеличилась.
Изначально Додо пицца должна была находиться в другом помещении.
Площадь первого помещения была 600 квадратов. Для нас это было много. Мы отгородили себе часть и договорились с собственником об аренде половины помещения. Была проведена огромная работа. На создание проекта и его утверждения у ДоДо потребовалось более 3 месяцев. На протяжении месяца мы разрабатывали дизайн помещения. В итоге, в день подписания договора собственник отказался, заявив, что нашёл клиента на всю площадь помещения. Они сдали его в аренду магазину одежды.
После срыва сделки по первому объекту, до момента как мы нашли помещение, в котором находится Додо пицца сегодня, прошло более 6 месяцев. Мы мониторили район и знали, что свободных помещений нет, а подвалы ДоДо не утверждает. У управляющей компании есть жесткие правила, которых нужно придерживаться, при ведении бизнеса в рамках франшизы.
Несмотря на существенное снижение мотивации мы решили ещё раз рискнуть и отправились на поиски свободных вариантов помещения. Несколько раз посмотрели весь район и поняли, что вариантов просто нет. Тогда вспомнили об одном подвальном помещении и решили, что нужно попробовать согласовать его у ДоДо: а вдруг согласятся?
Сначала все бизнес девелоперы не верили в то, что компания утвердит размещение пиццерии в подвале. Мы уверяли ДоДо, что здесь высокий трафик, мы переделаем фасад, проведём реконструкцию и получится идеальное помещение для Додо пиццы. Управляющая компания не верила в то, что здесь трафик как на некоторых центральных улицах Москвы. Мы несколько раз предоставляли замеры и видео помещения с разных ракурсов. Это стоило того! Помещение нам утвердили.
Результаты открытия сетевого бизнеса в Расказовке:
· Два с половиной года поиска помещения.
· Потеря мотивации.
· 1 000 000 руб потерянных при паушальном взносе. Первый раз мы оплатили 450.000 руб., но к указанным срокам не успели открыться, поэтому нам пришлось ещё раз заплатить эту же сумму.
· Открытие ДоДо пиццы обошлось нам 17,5 млн руб с учётом операционных убытков.
· В первый месяц мы вышли на оборот в 3 млн руб.
· В течение нескольких следующих дошли до 4 млн руб, но после кризиса мы упали на 30%.
· Первые полгода мы инвестировали практически всю прибыль в маркетинг для того, чтобы максимально увеличить оборот.
· Из-за пандемии результат существенно снизился. Тем не менее, за 1 квартал мы получили дивиденды и это не может не радовать.
Полностью делать выводы насколько это успешная бизнес идея и инвестиция сейчас ещё рано. Для начала нужно отбить, то что в неё вложено. Отталкиваясь от первых результатов, я понимаю, что это гораздо выгоднее, чем если бы я сдавал дом. Пиццерия стоит дороже, чем мы в неё вложили. Продать мы её сможем за 25 млн руб, а это значит, что мы уже нарастили свою капитализацию.
Буду вас держать в курсе по поводу инвестиции и предпринимательства. Следите за нашими новостями!