Если вы любите куриную печень, то этот постой рецепт для вас! Когда мой сын попробовал эти блинчики-котлетки, ему они очень понравились. Он почему-то начал называть их "Курочка-ряба". Так к ним это название и прицепилось.
Для приготовления вам понадобится:
- куриная печень 600 грамм
- манная крупа 3 столовых ложки
- яйцо 1 штука
- соль по вкусу
- масло подсолнечное для жарки
Итак:
1. Перемалываем печень в блендере или мясорубке
2. Добавляем яйцо, манную крупу, соль и перемешиваем венчиком, полученной массе даём отстояться 30 минут
3. С помощью столовой ложки выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон.
Блинчики готовы! Их можно кушать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Мы любим использовать их для бутербродов.
Берем тостовый хлеб, смазываем его майонезом или сметаной, кладём листик салата и сверху печёночный блинчик. Вкуснятина!
А вы любите куриную печень? Как её готовите?)