Хочу поделиться замечательным рецептом котлет, но не мясных и не картофельных, а из нута.
Нут- это травянистое растение, семейства Бобовые - очень полезный, питательный и, как не всегда бывает, вкусный продукт!
Я покупаю специальную смесь из нутовых с добавлением ячменных хлопьев за 160 рублей- -упаковка из 500 грамм. Но при смешивании с остальными ингридиентами масса конечного продукта увеличивается в разы!
Для ужина я отсыпаю грамм 100-130 из упаковки, смешиваю со стаканом телого или горячего молока (можно и с водой, и со сливками 10% , получается ничуть не хуже), зеленью, которая сейчас у всех свеженькая на даче, и на выходе имею примерно 10 котлет. Получается, что из всей упаковки у меня получится около 40 котлет, даже на 4 больше, чем заявлено производителем.
Рецепт подробно указан на задней стороне упаковки, надеюсь вам будет видно.
Овощи в котлеты я ни разу не добавляла, только зелень. Если добавить только соль - ничего страшного - всё равно будет вкусно. Если масса кажется жидковатой, добавьте еще немного смеси и подождите 5 минут. Обваливаю я в муке со специями.
Такие котлетки очень вкусные, муж всегда очень доволен, когда видит, что я их готовлю. Мне кажется, что по вкусу они напоминают что-то среднее между картофельными и мясными.
Также нутовые котлеты очень сытные и не трубуют дополнительного сложного гарнира, что очень облегчает жизнь хозяйке, и, заодно, сделают ваш прием пищи более полезным! К ним идеально подойдут овощи и томатный соус.
Давайте посчитаем примерную стоимость такого обеда. 160 рублей упаковка, следовательно 100-130 грамм - 40 рублей. Следовательно:
1 котлета - 4 рубля.
Стакан воды - беспатно
Зелень с дачи - бесплатно
Овощи с дачи - бесплатно.
Томатная паста. 2 ст.л. - 10 руб.
Соль даже считать не буду.
Получается очень экономный вкусный ужин, даже если у вас нет своих овощей и зелени!