Для приготовления нам понадобится:
Курица — 1 кг 800 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Розмарин — 1 веточка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Приготовление:
- натираем курицу черным перцем(можно использовать смесь перцев),солим
- для начинки во внутрь укладываем свежий розмарин, зубчики чеснока и лимон, разрезанный на 2 части.
- Далее берем противень или глубокое блюдо, которое можно ставить в духовку, смазываем его оливковым маслом и отправляем в печь. Готовиться все будет где-то 1 ч 15 минут при температуре 220 °С. Готовность проверяем путем прокола — если вытекает прозрачный сок, то все готово.
