Сочники с творогом

Бюджетный и незатейливый рецепт лакомства к чаю с творогом🤩

Яркий нежно-творожный вкус, прост в приготовлении.

Что потребуется для теста:

• 4 столовых ложки сметаны
• 1 столовая ложка сахара
• 1 куриное яйцо
• 70 гр сливочного масла
• 400 гр муки
• 1 чайная ложка соды

Что потребуется для начинки:

• 1 белок куриного яйца
• 2 столовых ложки сахара
• 150 гр творога
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка муки

Что делать:

Тесто

• Взбиваем сметану
• Добавляем сахар
• Добавляем яйцо

• Взбиваем
• Добавляем мягкое сливочное масло

• Добавляем муку и соду
• Замешиваем тесто, слегка обминаем, чтобы оно не липло к рукам

Начинка

• 1 белок взбиваем до густых пиков

• Добавляем сахар и снова взбиваем
• Разминаем вилкой творог и добавляем к нему белок, перемешиваем

• Добавляем сметану ( я добавила обычный греческий йогурт) и муку

• Раскатываем тесто в толщину 0,5 см и вырезаем небольшие кружочки

• На одну половинку выкладываем начинку

• Сворачиваем сочень попалам и чуть прищипываем по краям

• Смазываем сверху взбитым желтком
• Отправляем в духовку на 25 минут, температура 180 градусов

• Дать остыть и можно лакомиться