Найти в Дзене
Ох и вкусно

Отличный рецепт закусочного кекса. Удивите своих гостей.

Оглавление

Приветствую всех у себя на кухне. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом отличного закусочного кекса. Приготовив такой кекс на праздничный стол, вы точно сможете удивить ваших гостей. Ну что, давайте готовить!

В шесть яиц добавляю щепотку соли и начинаю взбивать.

Когда масса увеличится и побелеет, примерно через 4-5 минут взбивания, добавляю черный молотый перец и растительное масло. Масло добавляю в три этапа.

-2

Затем в сито всыпаю половину муки и разрыхлитель. Просею и хорошо перемешаю.

-3

Оставшуюся муку также добавляю частями и каждый раз аккуратно перемешиваю. После последнего добавления муки перемешиваю так, чтобы не было комочков.

-4

Затем в тесто добавляю начинку. Нарезанную петрушку, маслины порезанные колечками, болгарский перец, порезанный кубиками, вареную колбаску, нарезанную кубиками в 1 см. И все хорошо аккуратно перемешаю.

И в последнюю очередь добавляю сыр сулугуни, нарезанный также кубиками в 1 см. Вместо сулугуни можно взять адыгейский сыр. Все перемешаю.

-6

Форму для кекса застелила пергаментом. Размер моей формы 20 на 10 см.

Можно не застилать пергаментом силиконовую форму, но так потом удобнее доставать кекс из формы.
Можно не застилать пергаментом силиконовую форму, но так потом удобнее доставать кекс из формы.

Выложила тесто в форму и хорошо разровняла.

-8

Так же кекс можно выпекать и в порционных формочках. Подготовленное тесто присыплю сверху хлопьями паприки.( но это не обязательный ингредиент).

-9

Все перенесла на противень и отправляю в разогретую духовку и буду выпекать при температуре 170 градусов.

-10

Все готово. Маленькие кексы выпекались 35 минут. А большой кекс выпекался 50 минут. Дам кексам полностью остыть.

-11

Пришла пора посмотреть, как выглядит такой кекс внутри. Ну, как вам? Правда красота? Кекс получается мягким, пористым, ароматным и очень красивым. Яркие краски так и радуют глаз. А такое сочетание колбаски. маслин, перчика и сыра, делают его еще и очень сытным. Отлично подходит для перекуса или закуски. Его вполне можно приготовить на праздничный стол и удивить своих гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 яиц
150 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
150 гр. вареной колбасы
200 гр. сулугуни или адыгейского сыра
1 болгарский перец
90-100 гр. маслин
100 мл. растительного масла
15 гр. петрушки
щепотка соли
черный молоты перец по вкусу
хлопья паприки

Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже .

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. сетях.

#кекс #закусочный кекс #закуска #выпечка #ох и вкусно